Hello！大家好，我是興化醉蟹，雖然我名字聽起來一般，長得也一樣般，

有這樣的

這樣的

還有這樣的

（龍蝦：那啥，我好像走錯地方了。。。）

好吧，帥氣的我不給你們發美顏了，其實我長這樣。。。

咳咳咳，雖然我名字一般般，顏值也不高，不過那啥我的口味可真的不一般哦！

其實我的真名叫中莊醉蟹。中莊醉蟹，顧名思義，因為偶滴老家蜈蚣湖、大縱湖座落在著名千年古鎮中莊附近，所以江湖人稱“中莊醉蟹”！

有人問：既然你滴家鄉歷史悠久，那你們的制蟹工藝也不會差吧。

哈哈哈，答對了，咱滴制蟹工藝可是有600多年了。尤其是咱中莊童氏家族旗下的“痛得大”品牌，啊，不對，是“童德大”更是堪稱一絕！不為別的，就因為咱童氏家族選料精緻，工序嚴謹，祖傳秘方三個足矣。

童氏制蟹，先選蟹，往往選擇的都是重陽節前後，因為這個時間點蟹肥膏厚，是選擇螃蟹的不二時間點。選蟹完畢，接著要用整整21個環節來精細處理大閘蟹，期間使用的材料都是珍貴藥材！更難能可貴的是之後要經過立冬、小雪、冬至、小寒、直到大寒，要整整用兩個月的時間來泡製大閘蟹，最後趕在春節前上市銷售。

據說，童式製作出來的中莊醉蟹，不僅色香味俱全，而且堪稱國內一流！即使是經過了兩個月的秘製，童氏醉蟹看起來依然栩栩如生，彷彿鮮蟹一般；而且醉蟹的肉質吃起來非常細膩，味道鮮美妙不可言，而且輔以其獨特的糯米酒的味道更是自帶清香。喜歡的小夥伴可以嘗試一下。 童德大1915年可是獲得過巴拿馬國際博覽會金獎，同批次獲獎的還有茅臺酒。

（注：此是根據網路整合的童徳大製作資料，歷史在變遷，產品也在更新換代，童得大祖傳秘方不假，但是究竟現在產品如何，製作如何，我沒有吃過，也不能保證與上文一致，請讀者見諒)