第一，新鮮荷葉怎麼處理呢?清水即可.荷葉表面有奈米微粒形成小球狀凸起，而這些微小結構讓汙泥、水粒子不容易沾附，而達到自潔的功效，這就是蓮花出淤泥而不染的原因.

只要有輕風吹拂，水珠在荷葉表面便可快速移動，將灰塵帶走.以水洗淨，剪去蒂及邊緣，切絲，曬乾。荷葉炭：取淨荷葉，置鍋內，上覆一口徑略小的鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，停火，待冷取出。

第二，採摘的時候，最好在露水過後，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的採摘到葉面上光滑的茶葉;夏季的太Sunny一般是非常好的，在這裡要提醒大家，最好採摘好後，直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照曬，以備回溼，不易保成長久;在曬之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬乾後的荷葉內;荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬乾，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫品用的;曬的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再曬上兩天，以備發毒，新鮮荷葉怎麼處理呢?幹荷葉其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的幹荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用。荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。