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  • 1 # 外貿強哥

    首先創造一個很溫馨舒適的一個用餐環境。不要讓老外有一種被圍觀的感覺,就是讓他感覺一切很自然,很舒適就好了,不要讓她感覺自己是外中國人,大家都在很關注他。 用餐環境要乾淨,無論是不是老外,對用餐環境的這個衛生都很在意,要乾淨。

    第二,與老外一起用餐的話,一般都要用公筷,同時,如果他不會用筷子的話,可以給他準備一付餐叉和勺子。有可能的話,要分餐制,如果實在是不能分餐的話,就先準備一個盤子,把老外要吃的飯都先給它撥出來。

    第三,要明白老外的一個飲食禁忌,他有沒有特殊的信仰或者忌口的東西,你比如說像穆斯林的客人,那你就不能夠上這個豬肉類的菜品,如果是那種虔誠的基督教,那這個血類的或者是內臟類的東西,那就不要上。瞭解客人的飲食習慣和口味禁忌,非常重要。

    第四,交流問題很重要,如果客人沒有帶翻譯的話,一定要找一個懂客人語言的服務員或者翻譯,不然的話呢,你聽不懂,語言不通,那沒辦法交流,就不知道要怎麼提供服務,怎麼會讓客人吃得開心呢? 當然這個點菜的話呢,要有一個精美的帶照片菜譜或者選單是最好的,如果沒有的話呢,起碼在介紹的時候要儘量的介紹清楚,給客人一些意見和建議,問一下客人的需求,給出他們建議。

    在做好以上幾個工作的時候呢,那其他的就像我們對待普通客人一樣,該怎麼樣怎麼樣,沒有必要讓他感覺很特殊,因為讓客人感覺特殊的時候呢,你感覺不自在,他也感覺不舒服。

  • 2 # 西木丁韓

    別以為老外有錢消費!憑我多年跟洋人打交道的經驗,即使來自所謂的西方發達國家的客人,其消費能力都不超過中中國人,除非他寅吃卯糧。資本主義社會,資本家的收益最大化,人家只是人均GDP高,普羅大眾並沒有多少錢。所以,沒必要為了吸引老外來店裡消費而花心思,把招待中中國人的招牌配上點中式英文,他們餓了自然來點餐。

  • 3 # 智慧家居外貿從業者

    這個要換位思考一下。如果你是外中國人,什麼能讓你想到一個餐館用餐?我覺得是我的話:

    1. 看得懂這個餐館裡面做的是什麼東西。所以第一就是有看得懂的文字,招牌很重要。

    2. 知道餐館裡面做的菜長得怎麼樣,所以第二,圖片很重要。選單要有精美的圖片.

    3. 餐廳的環境能接受。所以第三,餐廳的風格要匹配,至少乾淨。

    4. 能溝通交流。所以第四,就是語言。得有會說英語的服務人員。

    5. 餐館很特別,讓人想進去看看。這點的話就看店家自己的做法了

  • 4 # 湘南小姜

    如果是餐廳老闆無需特別對待,平常怎麼樣就怎麼樣,外中國人就高大尚嗎?還是專門為外中國人開的餐廳呢?

    如果是公司,企業招待外國客戶,先了解客戶家鄉風俗習慣,基本禮儀,能對客戶性格愛好了解最好,桌上才有話題可講,才能事半功倍

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