用料

粉條

芡

蔥花

香菜

醬油

姜

蒜

植物油

鹽

十三香

皮扎的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燒開水，入粉條，漿透馬上撈出控水，不要時間過長，否則蒸出的皮扎不夠勁道；

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥薑蒜，香菜切碎，用醬油，鹽，十三香調味，燒適量熱油澆入，再放少許芝麻油。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蒸籠上鋪上白菜葉，防粘又可以吃。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

紅薯澱粉加水調勻，太稀粉條粘不到一起，太稠攪拌不開…

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

粉條加入勾好的芡，調味的菜，攪拌均勻入蒸籠，用手按壓結實；

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用筷子扎些小孔做透氣孔，避免難熟

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

上氣後蒸40分鐘，即熟

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

很成功，結實不散，切一塊下來做燉菜，炒皮扎都可以

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燉菜

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

辣椒，洋蔥，姜蒜一炒，不要太好吃，炒時不用放鹽，皮扎已經有鹹味了