1、荊芥紫蘇茶

材料：荊芥10克,紫蘇葉9克,姜9克,茶葉6克，赤砂糖30克。推薦閱讀：荊芥的功效與作用中藥荊芥的功效荊芥穗的功效與作用

做法：先把紅糖加少量清水煮沸，待用。將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內，加水適量，煮沸後加入紅糖水，即可取汁飲用。此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。

食物相剋：荊芥：荊芥反驢肉、無鱗魚。

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。

2、荊芥粥

材料：粳米100克,荊芥穗100克，鹽2克。

做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。將荊芥苗摘洗乾淨，細切。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改小火熬煮，至粥將成時，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用。

食物相剋：粳米：唐"孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清"王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

3、荊芥洋蔥(俗稱老虎菜)

原料：荊芥嫩葉、青椒、洋蔥、鹽、醋、香油

做法：荊芥洗淨備用，洋蔥、青椒切絲，放入鹽、醋、香油，最後放入荊芥調拌。此菜為安徽潁州一代家常菜式，潁州一帶人民家家種此蔬菜，夏天常食用;荊芥不可煮制太熟，醃製太久，否則發黑變軟，引起腹瀉。

4、荊芥拌黃瓜

原料：荊芥嫩葉一把，黃瓜兩根切絲，調味料若干：荊芥嫩葉洗淨和黃瓜絲一同放入盆中，加入少許鹽、味精、雞精、醋、生抽拌勻。裝盤，再淋上芝麻醬和香油，一盤清涼利口的荊芥拌黃瓜就做好了!也可不加黃瓜直接涼拌荊芥葉，也是一道好吃的佳餚!