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  • 1 # 亞洲食學論壇

    我的家鄉是河南的洛陽,大家應該不會很陌生吧。洛陽是中國有名的古都之一,歷史很悠久。在這裡我就為大家介紹洛陽有名的一道名菜以及主食吧。

    洛陽水席

    洛陽水席其實不是一道菜,而是一整個宴席。水席的得名也是十分的有趣,因為水席中所食用的菜餚一般都會帶有湯湯水水,而且吃水席的時候菜是一道道地上來,就像流水一樣,因而得名為水席。不過,比較遺憾的是,洛陽水席雖然名聲很響亮,但也差不多是侷限在洛陽地區。在洛陽,洛陽水席是非常的受歡迎的。但是洛陽水席卻並沒有走出洛陽,這個也被別人提出了相關的問題。不過,作為一個洛陽人來說,洛陽水席我是很推薦大家食用的,其中的牡丹燕菜和肉片連湯可以說是非常經典的代表性菜餚了。如果一定要我選擇一道我家鄉的名菜的話,那我一定會在牡丹燕菜和肉片連湯中選擇一個。

    漿麵條

    說罷了名菜,我再來說一道我的家鄉很有名的主食吧,那就是漿麵條。漿麵條是洛陽的傳統特色風味小吃,極具地方口味,十分推薦外來洛陽遊玩的人們品嚐。漿麵條口感有一種酸酸的感覺,但是吃起來卻十分的美味可口,而且裡面有多種的配料,青菜、花生、胡蘿蔔等都有,既豐富了口味,還讓漿麵條有著不錯的營養價值。

    上面就是我推薦的一道家鄉的菜餚和主食了,希望大家有機會的話可以來我的家鄉洛陽品嚐一下。

    (GSJ)

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