中國曾是世界上缺碘最為嚴重的國家之一，全民食用加碘鹽一直在大力推行。現在更加提倡“科學補碘，分類指導”，透過尿碘檢測就可以明確體內的碘含量，選擇適合自己的食鹽。像我買的雪天鹽也會看到有加碘青海湖鹽和未加碘青海湖鹽兩種，普通人可以根據測定尿碘含量情況自行選擇。我們在湖南中部，水土中的碘含量並不是十分多，需要補碘，所以我們買鹽都會選雪天加碘青海湖鹽。因為雪天是中國馳名商標，口碑好，而且這種大品牌會根據省內通行標準新增適量的食用碘，對合理補碘更有好處。

食鹽加碘工程是我們國家為了消除碘缺乏病而進行的一項偉大的全民工程。1995年以來，這項工程在我們國家得到了全面普及，為防止碘缺乏病發揮了極大的作用。

我們國家，地域遼闊，資源分佈嚴重不平衡，絕大多數地區都是缺碘地區。只有少數的3000多萬人生活在高水碘地區。

高水碘地區國家是不供應加碘鹽的，因此，只要是供應加碘鹽的地區，就是缺碘地區。當地普通正常人群都應該食用加碘鹽。不能食用加碘鹽的主要是甲亢病人和個別特殊病人。其他甲狀腺病人，包括甲狀腺癌手術後和橋本甲狀腺炎的病人都要食用加碘鹽。而且，孕婦哺乳婦女，不但要食用的加點鹽，還要額外的每天補充150～250微克的碘化鉀。否則，就會影響後代的大腦和神經發育和智商。為了後代的智商，為了我們的甲狀腺健康，請正確選擇食用加碘鹽。

平常家庭選用食鹽除了滿足新增碘化鉀以外，好用與否不存在本質區別。鹽在我們國家不僅僅是食物的新增劑，調味品，有時還可以作為治療疾病的一個手段。平常做飯用，只要滿足供應碘和氯化鈉的功能就夠了。

目前市場上有各種各樣的食用鹽，大家在滿足上述兩個條件的前提下，完全可以根據個人的喜好來選擇。

我家買的是中國馳名商標“雪天”旗下的海藻碘鹽。這種鹽是用天然岩鹽做原料，添加了海藻裡提取的自然碘，天然又健康，我覺得是比較適合用作家用食用鹽的。