雞蛋和花生米的味道，個人比較喜歡吃油炸花生米，我能想到的就是蛋糖裹花生米了，味道麼？甜酥，嘎嘣脆，不失為飯後，閒暇美味小零食。

兩種做法：一是雞蛋和白糖攪勻，放入花生米，攪勻，然後放入油鍋炸，這個方法好操作的，簡單易行；二是用雞蛋清和白糖攪勻放一邊，先入油鍋炸花生米，出現脆響聲，出鍋控油快速放在準備好的蛋清糖液裡攪勻。當然了，這第二種方法沒有用過。

綜上的話，根據自己口味加糖的量，很好吃的奧。

美味小零食的味道，嘻嘻嘻....

首先：酥香味美的脆皮花生米

我最拿手的小零食，做法如下：

花生米1碗，食用油適量，雞蛋一個，紅薯澱粉50克，（花椒麵 鹽)花生米洗淨，在熱水中泡一分鐘，瀝乾。把雞蛋清放碗裡，用筷子打散，（愛吃鹹味的加鹽，花椒麵）（愛吃甜味的加糖）調勻，把瀝乾水的花生米倒入繼續攪勻。把紅薯澱粉放入平盤中，(撒,淋，篩）一點點水，調成小顆粒狀每一刻花生米都裹上澱粉，但又互不粘連！鍋中倒油，已摸過花生米為宜，開中火，油溫加熱到六成熱後，轉小火，一定要小火，倒入裹好的花生米，這時因為加了雞蛋，澱粉會膨脹，用漏勺輕輕翻動，一直聽到噼裡啪啦的響聲時，再挺一分鐘撈出就成了。晾涼後又香又脆。（有什麼細節不明白的可以問我哦，希望你喜歡）