用料豆腐 價值4塊錢的青椒 2個木耳 45678朵蒜 看扒蒜老妹兒的心情水澱粉 一勺雞精 一丟丟姜 2-3片糖 一丟丟鹽 一丟丟生抽 3-4勺子水 克胡蘿蔔 裝飾用，差不多就行老抽 一勺蠔油 一勺醋 跟生抽一樣

東北溜豆腐的做法步驟

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備料，木耳說它還在泡澡，沒時間搭理你們

步驟 2

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油7成熱炸豆腐，豆腐不要切太厚不入味，更不要太薄。 中火炸，隨時掌握炸的程度。

步驟 3

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炸成兩面金黃就可以，千萬不要太久。

步驟 4

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熱鍋放油，放入辣椒塊和胡蘿蔔片，注:不要用蔥薑蒜爆鍋！！！！！直接炒！！！！！

步驟 5

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之後放入過完油的大豆腐和泡完澡的木耳（切幾刀），快速翻炒。

步驟 6

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這時候，鍋中倒入調好的汁兒。 蔥薑蒜改刀放入碗裡，這裡說下蒜，不要切碎，切成片兒就成，接著放各3-4勺的生抽和醋，再一勺老抽，一勺蠔油，一勺糖，之後一勺澱粉，再添水，水不用太多，薄薄的芡而已。

步驟 7

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倒入汁兒之後翻炒幾下，勾芡效果出來了就可以準備出鍋了，但先嚐下鹹淡兒。 出鍋，裝盤。

步驟 8

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吃吧，乾飯人！