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1 # yu媽媽mama
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2 # 只有營養師知道
並不是一樣的,凡是有“飲料”的字樣,都少不了含有更多新增劑成分,其中最常見的就是葡萄糖漿、麥芽糖漿等等糖分的新增,飲料中的含糖量都不低,因此受到很多人喜愛,但喝下這些可口的飲料,同時我們也會攝入更多糖分。大家對糖分的危害基本上都知道不少,糖分 - 脂肪之間能夠相互轉化,長期喝飲料很可能造成肥胖;短時間內大量攝入糖分,葡萄糖迅速進入血液,血糖可能會出現飆升的情況,胰島素為了降低血糖會拼命分泌,如果長期喜歡喝飲料的話,血糖水平可能更長時間會維持在較高的狀態,這就會增加胰島負擔,長期下去還可能損傷胰島細胞;高血糖情況的維持還可能降低胰島素的敏感度,久而久之這些情況都有可能誘發糖尿病。另外,本來穀物類食物就富含澱粉(糖分),做成飲料必定會受到更多加工處理,更細碎,其中的澱粉更容易分解為葡萄糖,糖分的吸收更迅速,升高血糖更容易。
而雜糧粥就不一樣了啊,雜糧粥裡面放不放糖可以我們自己來支配,雜糧粥也並沒有飲料那麼細碎,其中膳食纖維含量儲存更好,而且沒有經過加工,也可以儲存更多礦物質、B族維生素成分,餐後血糖的控制會更有利。
個人認為不一樣,飲料為了儲存時間更長,併為了在長期儲存不影響口感時,會新增進去防腐劑和一些新增劑,使的口味更香醇濃郁。而雜糧粥是各種雜糧食材合在一起,用小火慢燉的形式熬製出來,最大的保留的食物營養,服用時間只限制當時或當天,所以兩者相比肯定是現熬製的粥更有營養。