家用的省氣,應為飯店使用的是經過特質的,他們選擇的是大盆氣嘴的

而家裡使用的是小口徑的,大概在0.05mm

看口徑的話就是出氣量,飯店的是家裡的兩倍左右,因為他們需求的熱量較大

飯店用的灶臺與家用灶臺有哪些區別

飯店用的灶臺種類有很多，比如，燃氣灶、燃油灶，而且用氣量非常大。相對來說火力十足，烹飪菜品的時候時間短、速度快，更適合人多的場所使用。還有就是飯店的灶臺相對來說要求會更高一些，要嚴格遵守消防安全，還要有專用的排煙系統。飯店廚房常見裝置有哪些?只要大家多掌握一些飯店安全知識，就能掌握更多相關內容。

家庭用的都是燃氣灶，也就是大家說的天然氣灶或者煤氣灶。不但外用更加精緻小巧，而且安裝起來也比較方便。雖然使用的時候火力沒有飯店灶臺強，但卻足以滿足整個家庭的烹飪需求。最重要的是比較好清理，而且，安全係數會更高。

溫馨提醒：

無論是使用飯店灶臺還是家用灶來，除了平時要多注意保養和維護之外。用完之後一定要及時關閉，避免因為燃氣洩漏而導致危險事故發生。

飯店的是猛火爐，因為飯店出菜快所以必須要火大、猛火炒出來的比較好吃，家庭廚房沒有那麼多要求，有的廚房有受限制，所以家用一般是普通爐