不少人見到鍾南山院士，都很難把他和耄耋之年的老年人聯絡到一起，鍾南山院士看起來太年輕了，身體強壯，思維敏捷，健康狀況如同六十多歲的人，實際上鍾南山院士出生於1936年，真實年齡已經84歲了。
保持一個良好的身體狀態，健康飲食尤為重要，鍾南山院士曾經在一次“美食與健康養生”做過演講嘉賓，現場給大家講授了不少的健康知識和飲食養生的經驗，也曬出了自己經常吃的早餐。他引用孫思邈《攝養枕中方》的句子：“夫萬病橫生，年命橫夭，多由飲食之患”，分享了自己總結的健康飲食規律，特別的科學實用，分享給大家。
食不過飽
“若要身體安，三分飢和寒”，一日三餐不能每一頓都把自己吃的特別的飽，感覺還能吃下一些的時候，就不要再吃了，七八分飽就可以了。鍾南山院士認為，長期過飽會導致大腦早衰，會誘發人腦內纖維細胞生長因子活化，引起記憶力下降，老年痴呆等。
分配合理
鍾南山院士在這裡曬出了自己的早餐，非常的豐盛，這麼多的食物還真不是人人都吃得下，但這就是他保證每天精力充沛的秘訣。他早餐是這麼吃的：1碗紅豆粥，1杯牛奶，牛奶中還泡了一些富含粗糧餅乾，幾片面包，1個雞蛋，1片芝士、2個橙子。
鍾南山認為大量的能量和精力都會在上午消耗，早餐吃得好才能保證有足夠的營養去消耗。
簡單來說，就是要遵循“早好午飽晚少”的原則：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋為主，攝入熱佔30%，；午餐要吃飽，以肉魚禽蛋豆為主，攝入熱能佔40%；晚餐要吃少，以雜糧五穀類為主，攝入熱能佔30%。
低鹽、多雜糧
鍾南山院士再三提醒，高鹽是對健康影響非常大的，尤其是高血壓人群更不能高鹽飲食，每天食鹽的攝入量應≤6克 。
鍾南山院士自己也不喜歡吃雜糧，但他笑著說自己是當“藥”吃得，多吃雜糧、粗糧有助於均衡飲食，補充精米細面無法補充的營養物質和微量元素。
合理飲食是健康的重要保障，切勿貪圖口感和美味，在美食和健康之間做好平衡。另外鍾南山院士還在這次演講上分享了10種“超級健康食物”：西蘭花、檸檬、鮭魚、牛油果、大蒜、薯類、豆類、菠菜、黑巧克力、核桃，有條件的可以經常吃一些。（圖片來源新聞截圖）以上內容源自網路，如有侵權請聯絡刪除
不少人見到鍾南山院士，都很難把他和耄耋之年的老年人聯絡到一起，鍾南山院士看起來太年輕了，身體強壯，思維敏捷，健康狀況如同六十多歲的人，實際上鍾南山院士出生於1936年，真實年齡已經84歲了。
保持一個良好的身體狀態，健康飲食尤為重要，鍾南山院士曾經在一次“美食與健康養生”做過演講嘉賓，現場給大家講授了不少的健康知識和飲食養生的經驗，也曬出了自己經常吃的早餐。他引用孫思邈《攝養枕中方》的句子：“夫萬病橫生，年命橫夭，多由飲食之患”，分享了自己總結的健康飲食規律，特別的科學實用，分享給大家。
食不過飽
“若要身體安，三分飢和寒”，一日三餐不能每一頓都把自己吃的特別的飽，感覺還能吃下一些的時候，就不要再吃了，七八分飽就可以了。鍾南山院士認為，長期過飽會導致大腦早衰，會誘發人腦內纖維細胞生長因子活化，引起記憶力下降，老年痴呆等。
分配合理
鍾南山院士在這裡曬出了自己的早餐，非常的豐盛，這麼多的食物還真不是人人都吃得下，但這就是他保證每天精力充沛的秘訣。他早餐是這麼吃的：1碗紅豆粥，1杯牛奶，牛奶中還泡了一些富含粗糧餅乾，幾片面包，1個雞蛋，1片芝士、2個橙子。
鍾南山認為大量的能量和精力都會在上午消耗，早餐吃得好才能保證有足夠的營養去消耗。
簡單來說，就是要遵循“早好午飽晚少”的原則：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋為主，攝入熱佔30%，；午餐要吃飽，以肉魚禽蛋豆為主，攝入熱能佔40%；晚餐要吃少，以雜糧五穀類為主，攝入熱能佔30%。
低鹽、多雜糧
鍾南山院士再三提醒，高鹽是對健康影響非常大的，尤其是高血壓人群更不能高鹽飲食，每天食鹽的攝入量應≤6克 。
鍾南山院士自己也不喜歡吃雜糧，但他笑著說自己是當“藥”吃得，多吃雜糧、粗糧有助於均衡飲食，補充精米細面無法補充的營養物質和微量元素。
合理飲食是健康的重要保障，切勿貪圖口感和美味，在美食和健康之間做好平衡。另外鍾南山院士還在這次演講上分享了10種“超級健康食物”：西蘭花、檸檬、鮭魚、牛油果、大蒜、薯類、豆類、菠菜、黑巧克力、核桃，有條件的可以經常吃一些。（圖片來源新聞截圖）以上內容源自網路，如有侵權請聯絡刪除