大家好我是（行者之夢阿波），我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳餚，我認為民以食為天，過去的人只要吃飽了就滿足了，作為一個現代人，我們不僅僅要吃飽還要吃好，而且還要講究味道，好的味道可以給我們帶來味覺的享受，可以一飽口福，並且我們不僅僅要會吃而且還要會做，因為自己可以做出自己喜歡的口味是一件多麼快樂多麼開心的事情，自己做自己的廚師，無論是在哪裡都可以做得一頓美味，還可以讓親朋好友吃到你做的味道對你誇讚一番，是多麼幸福的一件事啊！我喜歡把我知道的美食分享給大家，針對這個問題，下面是我的觀點和分享，希望你們能喜歡：

【蛋撻】

食材:蛋撻皮17個，純牛奶一瓶，低筋麵粉15克，蛋黃3個，白糖60克，煉乳15克。

操作過程:

第一步:首先把一切食材都準備好，蛋撻皮提早凍結好，食材也稱好。

第二步:雞蛋把蛋白別離，只需蛋黃，用打蛋器把蛋黃拌和均勻。

第三步:將牛奶、低筋麵粉、蛋黃、白糖、煉乳混合拌和均勻後。

第四步:拌和均勻無顆粒後過篩，製作成蛋撻液。

第五步:將過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒7分滿。

第六步:烤箱提早預熱10分鐘，上下管220度，預熱後把蛋撻放入烤箱中烘烤20分鐘。

第七步:烘烤至外表金黃，便是蛋撻皮酥脆，蛋撻液膨脹起便是烤好了。