一、幫助腸胃消化。啤酒的含酒量，相對於其它酒類來說偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：發芽大麥、乙醇類、啤酒花(一種多年生草本蔓性植物，Hop)、多酚物質和水。其中，大麥裡所含的蛋白質經過催化作用，可分解產生出17種營養物質，而其中有八種，是人體無法合成的必需物質;因此啤酒擁有符合人類營養平衡的碳水化合物與蛋白質比例15：1。
二、有益骨頭和關節健康。近年來，有許多食品科學研究發現，啤酒是飲食中矽(silIcon)的豐富來源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA)形式存在的矽，有一半能被身體有效吸收;而矽對於人體骨骼及關節結締組織的生長有著非常關鍵的作用。根據國家衛生研究院(NHI)研究顯示，膳食矽不僅能改善人體的骨質密度，適度飲用(女性一天平均300毫升)，更有助於對抗關節疼痛和骨質疏鬆症。另外啤酒中的營養物質，對於更年期女人的骨骼也有一定防護作用;但要小心，如果過度飲用，還是會造成骨質流失的!
三、防禦中風、心血管疾病。前陣子發表於《營養學期刊》(Nutrition)的研究顯示，喝啤酒尤其喝顏色越深的，對於心血管健康有相當程度的助益。正常人在飲用400毫升啤酒約一至二小時後，血液迴圈功能會表現更好、而好膽固醇的濃度也會跟著提升，阻止血小板沾粘，達到保護血管彈性的作用。研究還指出，適當飲用啤酒不僅能調節血管緊張度，對於降低心臟病、中風、心肌梗塞風險的機率更是高達45%。而研究人員發現，啤酒裡的乙醇和抗氧化劑的結合，就是讓啤酒成為有益飲品的關鍵因素。
四、幫助醒神、舒緩緊繃情緒。啤酒中含有大量的有機酸，能在精神感到不濟時，為你有效提神!適量的喝，能幫你緩解緊張情緒，並促進肌肉放鬆，讓你能再次從容微笑、面對各項挑戰。所以，下回心情變藍的時候就邊喝口啤酒，邊為自己說聲CheerUp吧!
五、補血、守護眼睛健康。原漿鮮啤酒中含有豐富的維生素B群，其中以維生素B12和維生素B2(核黃素)含量高。維生素B12通常經由肉類中攝取，功效是促進紅血球細胞的生成。擁有充足的B12，就能有效對抗、並預防女性容易罹患的貧血。而顏色越深的，如黑麥啤酒，還含有豐富的維生素B1與B2，能幫助視網膜和角膜正常代謝、清除自由基，對於視力的保護有相當顯著的功效!所以喝好品質
一、幫助腸胃消化。啤酒的含酒量，相對於其它酒類來說偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：發芽大麥、乙醇類、啤酒花(一種多年生草本蔓性植物，Hop)、多酚物質和水。其中，大麥裡所含的蛋白質經過催化作用，可分解產生出17種營養物質，而其中有八種，是人體無法合成的必需物質;因此啤酒擁有符合人類營養平衡的碳水化合物與蛋白質比例15：1。
二、有益骨頭和關節健康。近年來，有許多食品科學研究發現，啤酒是飲食中矽(silIcon)的豐富來源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA)形式存在的矽，有一半能被身體有效吸收;而矽對於人體骨骼及關節結締組織的生長有著非常關鍵的作用。根據國家衛生研究院(NHI)研究顯示，膳食矽不僅能改善人體的骨質密度，適度飲用(女性一天平均300毫升)，更有助於對抗關節疼痛和骨質疏鬆症。另外啤酒中的營養物質，對於更年期女人的骨骼也有一定防護作用;但要小心，如果過度飲用，還是會造成骨質流失的!
三、防禦中風、心血管疾病。前陣子發表於《營養學期刊》(Nutrition)的研究顯示，喝啤酒尤其喝顏色越深的，對於心血管健康有相當程度的助益。正常人在飲用400毫升啤酒約一至二小時後，血液迴圈功能會表現更好、而好膽固醇的濃度也會跟著提升，阻止血小板沾粘，達到保護血管彈性的作用。研究還指出，適當飲用啤酒不僅能調節血管緊張度，對於降低心臟病、中風、心肌梗塞風險的機率更是高達45%。而研究人員發現，啤酒裡的乙醇和抗氧化劑的結合，就是讓啤酒成為有益飲品的關鍵因素。
四、幫助醒神、舒緩緊繃情緒。啤酒中含有大量的有機酸，能在精神感到不濟時，為你有效提神!適量的喝，能幫你緩解緊張情緒，並促進肌肉放鬆，讓你能再次從容微笑、面對各項挑戰。所以，下回心情變藍的時候就邊喝口啤酒，邊為自己說聲CheerUp吧!
五、補血、守護眼睛健康。原漿鮮啤酒中含有豐富的維生素B群，其中以維生素B12和維生素B2(核黃素)含量高。維生素B12通常經由肉類中攝取，功效是促進紅血球細胞的生成。擁有充足的B12，就能有效對抗、並預防女性容易罹患的貧血。而顏色越深的，如黑麥啤酒，還含有豐富的維生素B1與B2，能幫助視網膜和角膜正常代謝、清除自由基，對於視力的保護有相當顯著的功效!所以喝好品質