不同水果的含糖量
含糖量8％—9％的水果：鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠蘿。
含糖量9％—13％的水果：香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝。
含糖量14％—19％的水果：柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁。
含糖量20％—25％的水果：鮮棗、紅果、海棠。
擴充套件資料：
果品有鮮果和乾果之分。鮮果即水果，它有著鮮豔的色澤，濃郁的果香，甜美的味道。乾果既常說的硬果、堅果類。
糖類：水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量在10％至20％之間，超過20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。
維生素：水果中的維生素含量約為0.5％至2％，若過多，則肉質粗糙，皮厚多筋，食用質量低。色素：水果的色澤是隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化的。一般來說，深黃色的水果含胡蘿蔔素較多。水果的芳香能刺激食慾，有助於人體對其它食物的吸收，芳香油還有殺菌的作用。
無機鹽：水果中含無機鹽較為豐富，橄欖、山楂、柑橘中含鈣較多，葡萄、杏、草莓等含鐵較多，香蕉含磷較多。
每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、檸檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠蘿、草莓、櫻桃(8%)等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉(20%)、石榴(17%)、甜瓜(18%)、橘子(12%)、蘋果(15%)、梨(12%)、荔枝(14%)、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果(22%)、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不同水果的含糖量
含糖量8％—9％的水果：鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠蘿。
含糖量9％—13％的水果：香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝。
含糖量14％—19％的水果：柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁。
含糖量20％—25％的水果：鮮棗、紅果、海棠。
擴充套件資料：
果品有鮮果和乾果之分。鮮果即水果，它有著鮮豔的色澤，濃郁的果香，甜美的味道。乾果既常說的硬果、堅果類。
糖類：水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量在10％至20％之間，超過20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。
維生素：水果中的維生素含量約為0.5％至2％，若過多，則肉質粗糙，皮厚多筋，食用質量低。色素：水果的色澤是隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化的。一般來說，深黃色的水果含胡蘿蔔素較多。水果的芳香能刺激食慾，有助於人體對其它食物的吸收，芳香油還有殺菌的作用。
無機鹽：水果中含無機鹽較為豐富，橄欖、山楂、柑橘中含鈣較多，葡萄、杏、草莓等含鐵較多，香蕉含磷較多。
每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、檸檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠蘿、草莓、櫻桃(8%)等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉(20%)、石榴(17%)、甜瓜(18%)、橘子(12%)、蘋果(15%)、梨(12%)、荔枝(14%)、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果(22%)、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。