如果是在完全煮沸後，並且裝在密封容器裡，放在冰箱裡冷藏，只要沒有變質，第二天也是完全可以繼續喝的，只是喝前還是要重新加熱一下。

其實，紅糖姜水也可以看作是中藥湯劑。老輩人更有隔夜藥不能喝的說法，但這話並不十分準確。

姜水也好，湯藥也罷，確實是提倡當天煎當天喝完，但喝不完的隔夜藥只要儲存得當，還是可以服用的。老輩人之所以講隔夜藥湯不能喝，是因為過去沒有冰箱等製冷裝置，晚上喝剩下的湯藥在常溫下放置近12個小時，不但藥效會下降，還容易導致藥液發餿、變質，這樣的隔夜藥肯定不能服用。

目前來講，家家都有冰箱，喝不完的紅糖姜水可將其倒入帶蓋的玻璃杯或瓷杯記憶體放在冰箱中，第二天取出後加熱到沸騰再晾溫後仍可服用。如果沒有冰箱，一定要將其倒入玻璃杯或瓷杯中，泡在涼水裡並放置在陰涼的地方，第二天加熱後再喝。但如果有餿味一定要扔掉。

順便，不同藥性的藥物，講究不同的服藥時機。因生薑紅糖水具有健脾昇陽溫胃的作用，所以最好是應在上午9：00服用，此時脾經最旺，屬陽，此時服用能更好地健脾昇陽暖胃，能事半功倍。

另外，“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習慣。其實，喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫理論認為，一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎後立即濾出，在常溫下放至30℃～37℃時再喝，而丸、散一類中成藥也應該用溫開水送服；屬於解表、發散風寒的中藥，才應該“熱服”，並且可在服藥後吃點稀飯、熱水，以助藥力；而止吐、解毒、清熱的藥，則應該“冷服”，以免引起刺激。

大家好！我是阿光。

隔夜的紅糖姜水能喝嗎？在阿光看來當然能喝。理由如下:

一，把喝剩的紅糖姜水，用火燒開後，不要碰到用過的筷子和用過的。放到第二天照樣可以喝。只要不走味，不變質，都可以喝。舉個例子。上世紀60年代前後，大家都沒有冰箱，看一副中藥，你要吃個兩三天。都是按我說的這個辦法，儲存中藥湯的。如果只喝一次，就倒掉，那是很浪費的一件事。當然，一旦發現紅糖姜水變質，就不能再喝了。

二，只要紅糖姜水保持一定的濃度，細菌和微生物就不能存在，不能在紅糖姜水中繁殖。舉個例子說明，如冬瓜蜜餞，糖糟金桔，糖豆沙等都冷，儲存相當一段時間。

三，紅糖姜水有溫中散寒，暖脾健胃，解表等的功效。同時也可以看做一種天然飲料。喝紅糖姜水，有利於人體的健康。