回覆列表
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1 # 湘土農家boy
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2 # 只願意為你2
茶油也要煉成熟油才能吃，剛榨出來的茶油煮菜會發苦，生茶油的保質期非常長，本人家裡收藏有一瓶三十五年的茶油。
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3 # 義烏小謝
這個當然！剛榨好的新茶油有一股清香味，所以剛榨好的茶油用來燒菜最好吃，我們都知道除了蜂蜜跟白酒，任何一種農產品有保質期的。
我以前在榨茶油的地方，看見他們用烤紅薯把剛榨好的茶油抹在紅薯上，說特別好吃我沒試過，茶油雖然可以儲存很長時間，但是茶油放太久吃起來會很澀，放時間長了的茶油燒菜前，一定要最大程度把油燒熟燒開，茶油不像其他世面上常見的大豆油、花生油、不然做出來菜很澀還有點苦味。
茶油存放也很重要，油的分子要比水的分子細，只要把油放在陰涼處就可以儲存很長時間，要是把茶油放到太乾燥的地方會變質，還有就存放茶油不能用塑膠的容器存放。時間長了會影響油的品質。
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4 # 阿里村菇官方賬號
劃重點！！不要錯誤地認為剛剛土榨出來的山茶油就是好的！！！
大家都覺得山茶油好，但是很多人卻特別喜歡去買農村的“土榨山茶油”！對於山茶油的選擇——
原來我們錯了幾代人！
土榨山茶油的三大缺陷！
缺陷一：生產衛生條件堪憂
缺陷二：有害物質“苯並芘”
缺陷三：“米麴黴風險”
壓榨出來的茶油不會出現分層的現象的，茶油不飽和脂肪酸比較高，脂肪酸易氧化，氧化就意味著脂肪酸酸敗了變質了。正常的情況下儲存半年是沒有問題的。