你好。首先講一下膽汁的生理功能

膽汁的作用主要是膽鹽或膽汁酸的作用。

膽鹽或膽汁酸可作為乳化劑乳化脂肪，降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成微滴，分散於水溶液中這樣，便增加了胰脂肪酶的作用面積；膽汁酸還可與脂肪酸結合，形成水溶性複合物，促進脂肪酸的吸收，總之，膽汁對於脂肪的消化和吸收具有重要意義。

切除人的膽囊後表現可出現厭食脂肪性食物。

進食油膩食物，可能會出現腹瀉，腹痛及腹部不適感。建議清淡易消化飲食，規律飲食，避免暴飲暴食。

你好，這個問題問的好！看來也是吃貨一枚^_^。

目前有很多人因為膽囊結石等各種原因行膽囊切除術，在手術後就有許多需要注意的問題，俗話說民以食為天，尤其對於吃貨來說這可要了親命了，比如能不能再吃滷J的問題。那麼膽囊切除術後飲食要注意哪些事項呢？1、飲食規律，少量多餐，控制進食總量，保持七分飽，對於超重、肥胖患者應該鍛鍊減肥。

2、提倡用植物油，避免攝入動物油，儘量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物。

3、避免使用高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒等。腦、魚卵、蟹黃、蛋黃等。4、補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，可以選擇以魚、蝦、豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質。

5、戒菸戒酒，少食辛辣刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒等。膽囊沒有了，那麼咱就要保持膽子小一點，飲食注意一點，生活健康一點，滷J、滷肉咱就看看吧，當然您非要吃上一口，頓覺神清氣爽，猶如春風拂面，滿心歡喜，那也未嘗不可。

建議膽囊切除後飲食應以清淡、易消化為主，少食多餐；避免食用高脂肪、高蛋白、油炸的食物。

如果伴有膽囊息肉或其他消化系統內息肉如：腸胃、子宮、宮頸等息肉，可服用息福欣消除息肉。