我從來都沒有吃過黑暗料理，因為我們家的人，個個都很會做美食。小學二年級的時候，我奶奶就教我做蛋糕了，那個時候我還不知道烤箱為何物，奶奶做的蛋糕是拿個大盆子蒸的，用手抽打發，記得當時我折騰了一個大下午，感覺手都要整斷了。奶奶等蛋糕涼了以後，就倒扣過來，還放了紅豆沙和水果做點綴，我當時就覺得我奶奶特洋氣！
老媽做菜也超好吃，還擺盤，俺家這些吃貨們，對待美食是認真的！家裡幾個阿姨很早就開酒樓了，幾個姨父和表哥，都是大廚，老媽在幾個兄弟姐妹當中年齡最小，所以十幾歲的時候常去酒樓裡瞎晃，練的一手好廚藝。
小學時，老媽做生意很忙，我哥和我就開始學煮飯做菜了。所以我從來沒有吃過啥黑暗料理！我都不知道食物煮成啥樣，能叫黑暗料理，黑暗料理又是啥滋味呢？你們誰吃過，能說說嗎？我也想整個黑暗料理試試。
回覆列表
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1 # 桃花106107228
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2 # 小磨仔餐飲
黑暗料理是啥味道？未吃前誰也不知道。
昨天我燉了鍋牛肉，為了清理冰箱把該放不該放的全入了鍋，結果驚艷了！姑且叫他 [ 亂燉 ]吧。
做法:我把黃豆泡水，牛肋條泡活動水(去血水)漂洗淨。黃豆牛肋條蔥薑米酒八角放入電鍋，加入冷水燉熟(不爛)，再加鮮味醬油少許,冰糖,胡椒,杏鮑菇,芹菜,番茄,青椒,南瓜,土豆，蚵蜊…剩菜全放入鍋燉爛後加鹽。揭開鍋蓋,濃鬱香濃的牛肉及肉湯和各種顏色的蔬菜，淡淡浮著一層黃油好吃極了！
我懂了，什麼叫做黑暗料理。我的解讀就是:1, 不按排理出排的料理。2, 不是大師做出大師級的料理。
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3 # 魔都吃貨不踩雷
本人覺得豚王的面就很尷尬說實話，雖然是過氣網紅了，也一定要拿出來說一下的。
糖心蛋味道還可以，不過可能因為我不喜歡吃的原因吧，還是覺得一般般。吃了好幾次了，還是覺得翠王比較好吃，口味比較清淡點，比赤王鹹的口味還要好吃。然後分量一般，湯汁還可以，比較濃稠。但是和一蘭比起來那是差的有點遠了。
赤王辛辣度0-10任君挑選，很辣，選擇慎重哈。整體來說比較油膩不是很喜歡。
餃子王: 白菜餡的，是真的煎餃，不是那種油煎餃子，非常意外覺得挺好吃的。
講真的開始風風火火入駐魔都，然後生意越來愈大冷清是有原因的，還是選擇其他的面吧我們吃不慣喲。
有一次我到婆婆家，她在門口買了一份清湯麵帶回來，我聞到那種清湯麵的“雞精”味道特別濃，我就把那個湯全倒掉，把麵條重新煮一遍，別的味道基本上沒有了，但那個“雞精”的味道卻還沒有去掉，聽說那是加了一滴香。