回答：能吃，而且建議適當多吃！
化療不僅會殺傷癌細胞，也會對正常細胞造成損傷，所謂“殺敵一百自損三千”雖然究竟損對自身有傷多少不得而知，但終歸是需要好好補充營養、進行修復，而修復的原材料中最為重要的就是——優質蛋白，它是人體新陳代謝的物質基礎，同時對於免疫功能的維持也必不可少，因此，化療期間的飲食要尤其注重補充蛋白質豐富的食物，其中就包括豆類和奶製品！
相較於黃豆、豆芽，豆製品如豆腐、豆乾、豆豉等更適合化療病人，因為未經發酵工藝的大豆中含有低聚糖及大量膳食纖維容易引發脹氣，且不易消化，而豆製品、尤其是發酵豆製品則無此特徵，更易消化吸收，且其中的蛋白質質量卻一點不差，因此，更為推薦！
牛奶富含優質蛋白及鈣元素，而奶製品如乳酪、酸奶、奶粉等則基本保留牛奶營養價值，並且錦上添花、多了其他營養益處，比如酸奶尤其適合化療病人，不僅其中的蛋白質降解為氨基酸更容易吸收，且酸酸甜甜的滋味有利於減輕患者噁心嘔吐、食慾不振等症狀；而乳酪、奶粉則在一定程度上濃縮了牛奶的營養成分，吃較少分量的奶製品卻能獲得更多的營養成分，非常適合胃口小、食慾差的化療患者！
除了奶類、豆製品外，蛋類、瘦肉、魚蝦等海產品非常適合化療患者，它們具有高蛋白、低脂肪的特點，對於補充體力、增強體質效果突出，建議合理烹調（少油、少鹽、清淡飲食）、搭配食用！
此外，化療患者容易出現便秘、腹瀉、噁心、味覺異常等狀況，建議多喝水，尤其是有味道的水，如檸檬水、乳酸菌飲料、酸奶、山楂蜂蜜水、果蔬汁等；而薑糖、薄荷糖等有利於改善惡心，又能提供少許能量，可以嘗試一下!
作者簡介：
侯瑋
註冊營養師
國家二級健康管理師
中國營養學會會員
回答：能吃，而且建議適當多吃！
化療不僅會殺傷癌細胞，也會對正常細胞造成損傷，所謂“殺敵一百自損三千”雖然究竟損對自身有傷多少不得而知，但終歸是需要好好補充營養、進行修復，而修復的原材料中最為重要的就是——優質蛋白，它是人體新陳代謝的物質基礎，同時對於免疫功能的維持也必不可少，因此，化療期間的飲食要尤其注重補充蛋白質豐富的食物，其中就包括豆類和奶製品！
大豆及豆製品相較於黃豆、豆芽，豆製品如豆腐、豆乾、豆豉等更適合化療病人，因為未經發酵工藝的大豆中含有低聚糖及大量膳食纖維容易引發脹氣，且不易消化，而豆製品、尤其是發酵豆製品則無此特徵，更易消化吸收，且其中的蛋白質質量卻一點不差，因此，更為推薦！
奶類牛奶富含優質蛋白及鈣元素，而奶製品如乳酪、酸奶、奶粉等則基本保留牛奶營養價值，並且錦上添花、多了其他營養益處，比如酸奶尤其適合化療病人，不僅其中的蛋白質降解為氨基酸更容易吸收，且酸酸甜甜的滋味有利於減輕患者噁心嘔吐、食慾不振等症狀；而乳酪、奶粉則在一定程度上濃縮了牛奶的營養成分，吃較少分量的奶製品卻能獲得更多的營養成分，非常適合胃口小、食慾差的化療患者！
除了奶類、豆製品外，蛋類、瘦肉、魚蝦等海產品非常適合化療患者，它們具有高蛋白、低脂肪的特點，對於補充體力、增強體質效果突出，建議合理烹調（少油、少鹽、清淡飲食）、搭配食用！
此外，化療患者容易出現便秘、腹瀉、噁心、味覺異常等狀況，建議多喝水，尤其是有味道的水，如檸檬水、乳酸菌飲料、酸奶、山楂蜂蜜水、果蔬汁等；而薑糖、薄荷糖等有利於改善惡心，又能提供少許能量，可以嘗試一下!
作者簡介：
侯瑋
註冊營養師
國家二級健康管理師
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