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  • 1 # 抱不平

    漳平著名景點:桂東洋森林公園、關帝廟、漳平東山公園、天台山森林公園,石鼓山等。

    漳平特產及小吃

    漳平筍乾又稱“閩筍”,被列為十番素物、百味山珍,久負盛名。色澤金黃,呈半透明狀,片寬節短,肉厚嫩脆,暢銷海內外。

    漳平水仙茶餅又名“紙包茶”,始創於20世紀30年代,是烏龍茶類惟一緊壓茶,品質珍奇,風格獨一無二,為福建名茶之一,暢銷閩西南及廣東、香港等地,深受消費者喜愛。茶餅色澤烏褐,外形扁平四方,攜帶方便,宜於儲存。耐沖泡,茶色赤黃,具蘭花香,口感順甜清甘,生津止渴,久飲多飲而不傷胃。

    永福藤器花鄉永福也是福建藤器產品主要產地之一。這裡家家經營藤器,戶戶會藤藝,以毛竹、杉木為骨架,用當地盛產的龍鬚藤進行編織。主要產品有藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤墊等10餘種,造型美觀大方,編織均勻緊密,框架結實牢靠,色澤越久越光滑。產品暢銷海內外,深受國內外客商好評。

    米漿粿漳平特色傳統小吃。因其用米漿蒸制時,蒸熟一層再加一層,迴圈反覆,故又名“千層糕”。捧一塊在手,蘸一碗薑絲加白糖並浸上白醋的作料吃,入口滿嘴蔥油香味,口感柔嫩爽滑。

    風鴨糊在漳平,每逢入冬,家家戶戶殺番鴨,褪毛去內臟後,用竹片撐開鴨肚,再用五香、胡椒粉、味精、食鹽等抹遍淨鴨內外,最後將鴨懸掛在通風日照的走廊過道或庭院處,任風吹日曬使鴨自然風乾,故俗稱“風鴨”。用風鴨肉丁和以冬筍絲、香菇片、碎肉、大蒜等,拌煮成糊狀,謂之“風鴨糊”,香醇可口。

    油炸粿漳平人喜愛的一種傳統食品。製作時,把大米、黃豆等浸泡後磨成米漿,用圓勺子取適量,然後放入碎肉或蘿蔔絲等餡料,再蓋上一層米漿後,將其放入熱油鍋中炸制而成。其狀為圓形,其色金黃,味香爽口,誘人食慾,用天然茶油炸制的食用起來風味更佳。

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