特色中餐廳的設計，首先要看什麼菜系的餐廳。加入說是東北菜系，我覺得設計餐廳要有民俗特色。我說說前幾天去的一家東北菜餐廳。

開門一進去，感覺真的進入了東北農村人家的樣子。

首先說牆壁四周設計，牆上設計的撞牆樣式，掛著農村用柳條編制的籃子，裡面放著玉米，東北人叫苞米，然後旁邊還掛著一串串編好的大蒜，還有一串串的辣椒，就是農家風情。

再說說這桌子吧，木桌子，放在矮炕上，盤腿坐那兒，炕上都是大花布，旁邊靠著的是被子剁，很有特色哦。我喜歡。

接著說說菜吧，大鍋燉，很喜歡，裡面的玉米，大肉塊，大腕吃飯大腕喝酒。

城市都是鋼筋混凝土，來來往往形色匆匆，偶爾來一次這種設計風格的餐廳吃飯，我覺得對客人而言別有一番風味。

其實吃飯的意義，放在當今豐衣足食的時代，也不再單純的是填飽肚子了，更多的是享受一種放鬆別緻的感覺。

所以設計什麼樣的餐廳，以什麼主題概念去經營，是需要考慮好的。

可以根據菜系所屬的地域特色，適量融入相關地域有代表性的建築、文化藝術和民俗元素，包括傢俱、配飾，結合裝修造價並加以提煉。

特色餐廳設計是要抓住主題，主題可以是年代，也可以是情懷，還可以是一種標新立異...當然也可以像其他人說的是菜系，我也說是東北菜，東北菜以遼菜為主，加地方土菜。東北是清朝發源地，受滿漢全席影響比較重，所以做傳統文化的特色餐廳較多，老菜館，八大碗之類的。東北土菜，指的是以農村殺豬菜為主的，豬肉燉粉條，酸菜白肉血腸等，這種特色餐廳多以“農家樂”為主，不過也不是千篇一律的掛苞米，掛辣椒。

但凡特色餐廳設計想要成功，一定要把主題做到特色鮮明，抓住一個比較深刻的點上，才能讓食客與環境產生共鳴！不能是範範的人云亦云！