心血管病病人除了藥物干預控制外，合理的飲食對其恢復有著極為重要的意義。就像題主的問題中出現的"訣竅"，我們可以理解為就是一種合理的飲食原則。掌握相關的飲食原則，再結合藥物治療，可以有效的干預心血管疾病的發展，甚至有可能使心血管疾病發生一定程度的逆轉。

關於心血管病人的飲食原則，歸納總結為以下幾點:

1、控制所攝入食物的總熱量：肥胖，是心血管疾病的一個危險因素。控制所攝入食物總熱量，可令體重維持在標準正常範圍。比如含糖量高的糖果、糕點等一定要嚴格控制攝入。

2、嚴格控制對高膽固醇食物的攝入：如動物內臟等含高膽固醇的食物要少吃，尤其是存在血漿膽固醇升高的病人，更是要嚴格控制對此類食物的攝入，但一定要攝入足夠蛋白質。

3、儘量以植物油為主，少吃豬油等動物油：飽和脂肪酸對心血管會起到一定的負面影響，植物油含較多不飽和脂肪酸，而動物油中卻以飽和脂肪酸為主。但不可不吃動物油，可使植物油和動物油的比例控制在 3:1 左右。 4、多攝入含纖維素和維生素較豐富食物，如新鮮水果、蔬菜等。5、少攝入鈉鹽，多攝入含鉀、碘、鉻等元素較多的食物：含鉀、碘等豐富的食物(如菠菜、紫菜、海帶、豆類等)具有保護心血管的作用，含鈉較高食物(如鈉鹽)卻會增加心臟負擔。另外，要做到多餐少食、禁菸禁酒、多喝茶。