這個我覺得很簡單。可涼拌也可以做炒，涼拌的口感要好點，炒的話不要炒的太熟，不然是稀的。做法有好多種

涼拌做飯，土豆絲，萵筍切絲。土豆先沖水，有熱水過一下，放點醋，鹽，味精。在放點青椒紅椒絲。一起伴伴，這個可以根據口味來調整。

炒的，基本做法也是一樣，放點幹椒，不過也是炒的不要太熟，不然會稀。這樣會影響口感。

準備食材：萵筍、土豆、洋蔥。

1、將土豆削皮，清洗乾淨，之後切成絲狀，同樣的，將萵筍進行同步處理。

2、再將準備好的洋蔥切成洋蔥絲。

3、起鍋燒油，待到油溫升高，將準備好的土豆絲和萵筍絲放在鍋中，快速翻炒。

4、再準備適量的醬油放在鍋中，進行調味。

5、將準備好的洋蔥放在鍋中，一同翻炒。

6、準備適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。

7、出鍋之前取適量的雞精撒在鍋中。

8、翻炒幾下，之後盛出來即可。

萵筍土豆絲的做法，先把清洗好的萵筍用菜刀切好，把土豆削皮洗好然後刨絲，刨好絲的土豆再洗一遍然後會把土豆裡的澱粉減少些炒的時候不好粘鍋。配料有蒜頭、鹽、雞精、醬油。清洗過的鍋放到灶臺上，開火燒乾水份，倒入花生油，油溫5成熱，倒入拍好的蒜米，翻炒一下然後倒入土豆絲翻炒在翻炒，炒成金黃色時放點水下去悶悶，然後翻炒然後倒入萵筍再繼續翻炒，炒得差不多後倒入鹽和少量的雞精，炒幾下可以出鍋。美味的可口的一碟菜做好了。

萵筍土豆絲的做法非常的簡單。首先準備材料準備萵筍一根，土豆倆塊，

一，將土豆去皮切絲後用水洗去澱粉，

二，萵筍去皮切絲。

三，準備適量小蔥洗淨切段。

四，炒鍋熱油放入土豆絲翻炒五炒至土豆變色放入萵筍絲繼續翻炒。

五，萵筍斷生加入蔥段一起炒出香味兒。加入蔥段一起炒出香味兒。最後放入適量的鹽調味，加入適量生抽即可。

小貼士，土豆要用水洗去澱粉，萵筍不以炒時間過長，斷生即可出鍋。如果喜歡其他配菜，也可以放一些，沒有固定標準。