要了解紫蘇的消費場景和消費群體，紫蘇作為一種小眾蔬菜，喜歡的愛死，不喜歡的煩死，可以試一下餐飲供應鏈，積極聯絡南韓烤肉風格的餐廳。

紫蘇這種香料還是蠻不錯的南方一般是用於增加香味以及口感，一般做紅燒魚會少量新增味道還是可以，如果大面積種植的話首先要弄清楚當地市場行情，建議可以先少量種植。

紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候，種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22-28℃，相對溼度75%-80%。較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。

現在國內種植紫蘇的不多，主要是用作高階蔬菜出口日本。上海一家，山東一家，江蘇二家，其他的都是規模很小的。出口用的紫蘇大葉栽培種植條件比較有講究，利潤很高，平均畝產值年均在5-10w，可能是所有是農產品中利潤最高的了。但是出口紫蘇的銷售渠道很窄，主要是日本，沒有專業渠道的話很難銷售，這也是紫蘇沒有大規模擴充套件種植的原因。

我覺得不管是種植紫蘇還是其它農作物用來出售，首先要看自己種植的產量是多少，如果是小產量的話，則可以拿到當地市場去買，當地民眾基本可以消化掉，因為沒有庫存的壓力。但如果是大批次種植的話，考慮到投入成本大，庫存壓力大，所以建議多渠道銷售，包括自己可以開淘寶店，微信朋友圈、朋友幫忙發朋友圈，或者跟飯店合作，稍微低一點的價格批發給一些商鋪，來擴大銷量。最後我覺得只要自己上心了，再難的事情也都會迎刃而解的。