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  • 1 # 王義君

    謝謝!我們天津這邊過年有初一餃子,初二面,除初三合子往家轉的習俗。初四沒有什麼特別講究,初五被稱為是破五也是要吃餃子的。謝謝!

  • 2 # 小殭屍修煉成大魔王

    身處天津,在天津這邊會流傳著一個歌謠:“初一的餃子,初二的面,初三的盒子往家轉(賺),初四的烙餅炒雞蛋……”當然初五還有一頓剁小人的餃子,所以從初一到初五是要有兩頓餃子的。這兩頓餃子的不同大概是三十兒晚上和初一天津這邊要吃素餡的,傳統的津味素的餃子餡料需要白菜、豆芽菜、紅粉皮、白粉皮、香乾、油條(如果沒有的話,可以用麵筋代替)、香菜、豆腐乳、麻醬、鹽和香油等。口感講究素淨、清淡,圖的是一年素素靜靜的。

    而初五也稱破五,有一種說法是,從初一到初五幾天之內禁忌較多,人們不可“輕舉妄動”,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀,這一次要吃的就是肉餡,肉和菜要在菜板子上剁得叮噹響,讓四鄰聽見,以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結到"小人"的身上,除掉"小人"才能大吉大利,順順當當,初五晚上放鞭炮,也有避邪免災的意味。

    餃子在北方人心中有著舉足輕重的位置,在重要的節令節日餐桌上都會有一道必不可少的餃子,正如餃子又除舊迎新之意,也祝願大家新的一年都能夠順順利利的!

  • 3 # 琴棋書畫129712171

    我們這初一早晨吃餃子,再有就是初五吃破五餃子。其他這些日子都是走親訪友,基本都不在家吃飯。多少年了都是這樣。

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