回覆列表
  • 1 # 心理營養師程偉華

    對於痛風患者來說,飲食確實是有很多的禁忌的,比如含有嘌呤高的食物最好不吃,可以吃一些含嘌呤低的食物,那麼其實青菜這一類的食物就屬於嘌呤含量比較低的食物了,所以即便在痛風發作的時候,任何的青菜都是可以的,不用忌口,最需要忌口的食物就是各類海產品以及動物性的食物,尤其是貝殼類的食物,以及畜類的肉,如果是痛風發作,建議肉類的都少吃。

    如果是比較擔心蔬菜中的嘌呤的話,其實大可以在吃之前焯水以後再食用,因為嘌呤的特性是溶於水的,如果焯水後再食用,可以大大降低嘌呤的攝入,但其實不焯水也是可以的,因為青菜中的嘌呤的含量本身就是低或者極低含量的,如果再痛風期間想吃肉的,家禽是可以吃的,但是野雞,火雞這類的野味最好不要吃了,相對嘌呤的含量會更高,吃之前也可以用水焯完之後再烹飪,這樣也可以大大降低嘌呤的攝入,但記得不要喝肉湯。

    其實除了飲食需要注意以外,烹飪方式也是需要注意的,比如要低鹽飲食,因為鹽吃多了,會造成下肢水腫,這樣就會加重痛風的症狀,另外還要注意烹飪的時候,一定要忌刺激性的調味料,比如蔥,姜,蒜,辣椒,芥末,咖哩,胡椒等等,這些刺激性的食物也會增加尿酸,不利於痛風的的控制和緩解。最後需要注意的就是要減少果糖的攝入了,水果要限量吃,每天不超過半斤,而最好戒吃蜂蜜。

    那麼生活習慣上呢?除了要注意避免熬夜,戒菸禁酒以外,還要注意不要劇烈的運動、做好保暖特別是在秋冬春的季節以及保持一個良好的情緒,減輕自己的壓力,這些都對於痛風有很好的預防和緩解的作用。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 如何評價紀錄片《玩家》還有嗶哩嗶哩的評論?