對於腎病患者來說，其飲食要十分注意，有些蔬菜腎病患者是不能吃的，比如說豆腐，還有菠菜，肌酐的升高是因為腎臟發生纖維化，具有濾過功能正常腎單位被纖維組織所代替，失去排毒功能現在治療的關鍵是阻斷病情惡化以免走向透析，所以說腎病飲食非常關鍵。腎病豆類：主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類為原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐乾、麵筋、烤麩等食品。這些儀器營養豐富，脂肪含量低，且又不含膽固醇，其中所含的蛋白質比羊肉還高，而且為植物蛋白，是老年人、高血脂症、動脈硬化者較理想的菜餚。但對於腎功能減退的患者來說，大量蛋白質飲食可增加尿蛋白質的排洩，加重腎功能損害，因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆製品，但也不宜過多。 竹筍：性驚，味甘，能清熱利水。但根據現代研究，由於竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，所以應忌食。 茭白：俗稱茭瓜。據現代分析研究，茭白中含草酸和難溶性草酸鈣較多，因此，凡有泌尿繫結石的人宜多吃、常吃茭白。 生薑：性溫熱，味辛辣。生薑中的生薑素會刺激膀胱等泌尿系統的黏膜，從而能加重泌尿系統感染的炎症反應。所以，對患有泌尿系統感染的患者來說，無論是膀胱炎還是尿道炎，都不宜多吃生薑。 菠菜：味甘，性涼，有的地區認為它屬發物食品。《醫林纂要》中也認為：多食發瘡。清代食醫王孟英曾指出：病人忌之。現代醫學臨床觀察，部分腎病腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變渾。所以，患有腎病之人，就忌食或謹慎食用菠菜。 胡椒：尿路感染性疾病，中國傳統醫學認為是屬溼熱下注膀胱所致的熱淋之證。胡椒大辛大熱，極易助熱動火，清代王孟英還認為多食動火燥液，耗氣傷陰。因此，熱蘊膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情。 以上介紹一些不腎病患者不宜食用的菜譜，我們發現，菠菜也在其中，所以，腎病患者最好不要吃菠菜，這對腎病治療是沒有好處的。
對於腎病患者來說，其飲食要十分注意，有些蔬菜腎病患者是不能吃的，比如說豆腐，還有菠菜，肌酐的升高是因為腎臟發生纖維化，具有濾過功能正常腎單位被纖維組織所代替，失去排毒功能現在治療的關鍵是阻斷病情惡化以免走向透析，所以說腎病飲食非常關鍵。腎病豆類：主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類為原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐乾、麵筋、烤麩等食品。這些儀器營養豐富，脂肪含量低，且又不含膽固醇，其中所含的蛋白質比羊肉還高，而且為植物蛋白，是老年人、高血脂症、動脈硬化者較理想的菜餚。但對於腎功能減退的患者來說，大量蛋白質飲食可增加尿蛋白質的排洩，加重腎功能損害，因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆製品，但也不宜過多。 竹筍：性驚，味甘，能清熱利水。但根據現代研究，由於竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，所以應忌食。 茭白：俗稱茭瓜。據現代分析研究，茭白中含草酸和難溶性草酸鈣較多，因此，凡有泌尿繫結石的人宜多吃、常吃茭白。 生薑：性溫熱，味辛辣。生薑中的生薑素會刺激膀胱等泌尿系統的黏膜，從而能加重泌尿系統感染的炎症反應。所以，對患有泌尿系統感染的患者來說，無論是膀胱炎還是尿道炎，都不宜多吃生薑。 菠菜：味甘，性涼，有的地區認為它屬發物食品。《醫林纂要》中也認為：多食發瘡。清代食醫王孟英曾指出：病人忌之。現代醫學臨床觀察，部分腎病腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變渾。所以，患有腎病之人，就忌食或謹慎食用菠菜。 胡椒：尿路感染性疾病，中國傳統醫學認為是屬溼熱下注膀胱所致的熱淋之證。胡椒大辛大熱，極易助熱動火，清代王孟英還認為多食動火燥液，耗氣傷陰。因此，熱蘊膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情。 以上介紹一些不腎病患者不宜食用的菜譜，我們發現，菠菜也在其中，所以，腎病患者最好不要吃菠菜，這對腎病治療是沒有好處的。