小時候家裡經濟條件不是很好，有很多很多的東西是我沒見過的，初次見到小龍蝦還是在工作以後，住在一起的同事邀請吃宵夜，也就那時候見到了真的小龍蝦，第一次相遇是緊張，我不知道怎麼剝怎麼吃，只能默默地觀察別人都怎麼吃，照貓畫虎的剝，成功掩飾掉自己沒見過世面境地。再以後我就會很坦然的去找好吃的小龍蝦，也會評頭論足的說哪家好吃哪家不好吃。

隨著人們的生活水平的提高，餐桌上的食物也悄悄地豐富了起來，現在人們餐桌上，除了雞鴨魚肉，山津海味也是見慣不怪的了。特別是海產品，蝦，蟹，貝等，以它們清爽的口感深受人們的追捧。我們這不近海，但近幾年海鮮產品非常豐富，想吃什麼，菜市場都能買到。小龍蝦就是這樣跟隨海鮮來到了我們身邊，我對小龍蝦並不瞭解，到底它是海里生還是淡水養一概不知，聽說香辣小龍蝦非常美味？好奇心驅使我一定要嘗一下。第一次吃小龍蝦是點美團的，38塊錢1小份，數數大概得8至9只，其餘的是萵筍等配菜，有點小貴，有點心疼。我和兒子爭先恐後的吃起來，我拿起一個，兒子便問一次你吃第幾個了？生怕碗裡的蝦被我吃完。蝦確實好吃，又香又辣，肉質鮮美，舌頭已被辣麻，但欲罷不能，沒幾下，蝦和配菜都被我們吃了個底朝天。兒子似乎也沒吃夠，咂著嘴巴對我說，媽媽再點一份。啊，小龍蝦竟然這麼好吃！有了這次美好的體驗後，我和兒子徹底愛上小龍蝦了。後來陸續又點了幾次美團外賣。這樣也不是辦法，外賣那麼貴。不行，必須學會自己做。於是去市場詢問小龍蝦價格，在網上搜索了各種做小龍蝦的方法。最後決定就做香辣小龍蝦吧，看看所需要的香料品種跟麻辣火鍋底料非常接近，為了省事，乾脆就放火鍋底料吧，家裡正好有一包重慶麻辣火鍋底料。於是去市場買了兩斤小龍蝦(18元1斤)，切喜，真便宜。洗乾淨放高壓鍋裡，再放水沒過蝦，放點蠔油，醬油，切一塊火鍋底料扔進去，蓋好蓋子，大火煮至高壓鍋噴氣，改小火煮兩三分鐘就可以關火了。煮出來的小龍蝦香辣多汁，非常入味，40元成本2斤蝦，份量非常足呢，我和兒子吃得非常盡興，兒子再也不用數著吃了，現在，只要有空，隔三差五我就做小龍蝦給兒子吃。