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  • 1 # 愛擼鐵的EVIN

    我們對於垃圾食品的定義是:高熱量、含反式脂肪酸、高糖分。現在的月餅屬於高糖分,確實沾邊垃圾食品。

    但因為月餅有其不一樣的意義,寓意著全家團圓,並且帶有神話傳說的背景。因此都歸於傳統食物,在中秋這天,大家圍坐在院子裡一邊賞月,一邊吃著自己做的月餅,其樂融融,甚是幸福。

    那時候的月餅對於小孩子來說,是真正的美食所在,因為只有這一天才可以品嚐到。

    但是拍完照,吃一口就不吃了,很難有都吃完的。說到底,還是月餅太甜了,齁死了,就感覺吃了滿滿一口糖。

    華人的飲食口味一直都在變,以前對於糖趨之若鶩,但是這幾年大家開始講究健康生活,醫生也總是告誡要少糖。因此大家對於高糖的食物內心還是有一點忌憚的,特別是家長朋友們,不希望小孩子吃太甜的東西,也甚少讓他們吃月餅。

    之前看過一句話:越窮的地方越喜歡吃糖,而且人的味蕾也會因為甜而麻痺,越吃越甜,越覺得不填。就像四川人為啥吃辣這麼厲害,味蕾都麻痺了。

    所以飲食開始清淡之後,再吃月餅這類食物,真的是難以下嚥,甜到牙齒痛,面部抽搐。我自己已經有好幾年沒有吃月餅了,即使要吃,也喜歡吃點鹹的鮮肉月餅。

    聽說,每年中秋節之後,大批的月餅都會被丟棄,因為送禮時間已經結束了,而消費者平時又不吃。因此大量月餅等待著過期的命運,真浪費!有些黑心廠家,明年就換個標籤重新利用一下。

    一個月餅禮盒動則上百,但是成本都花在包裝上,真正應該體現價值的月餅,卻不好好搞搞。在口味上重新改良,更加適合使用者的需求。如果真的這麼一味下去,我相信中秋月餅就真的只是一種形式而已。

    作為個人來說,我覺得很遺憾,一個傳統習俗就這麼沒落了。真正站在老百姓需求角度出發的食物,才有源遠流長。

    月餅是好月餅,可惜被做壞了。糖也是要錢的,不要放這麼多好嗎!這種高GI值的食物讓血糖快速上升,容易產生胰島素抵抗,熱量之高,還不抗餓!跟垃圾食物也無異了吧!

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