用什麼醋泡海帶好吃；這要看個人愛好，我個人喜歡用陳醋泡海帶，海帶切塊，用水燙一下，沖涼備用，另起一個小盆，加入鹽味精雞粉白糖，加入陳醋，加入味極鮮醬油，加入油辣椒，加入香菜段，泡半個小時就可以了。

海帶有人體需要的多重礦物質和維生素，多吃海帶有助於身體健康。

我個人覺得，白醋泡海帶最好吃，白醋酸的純粹，沒有其他怪味，醋泡海帶要的是這個酸味。

1、海帶浸泡2小時後切絲，焯水晾乾備用。

2、準備好蒜末、姜、辣椒切碎，按照1：1：1比例混合均勻，然後加入鹽攪拌好。

3、準備白醋少許。

4、把海帶絲、白醋、和調製好的料混合，充分攪拌均勻。

5、放入冰箱冷藏，半小時攪拌一次，重複2到3次即可。

這樣出來的醋泡海帶，味道好極了！

我個人覺得用蘋果醋最好，經常做個孩子吃，可以給孩子補充鈣，老人也是很好的選擇，但要泡夠時間，時間不同它的營養也不一樣，泡半個月可以降低血脂，穩定血壓，等，泡一個月有預防老年骨質疏鬆這個是非常有效的，但有些也人也不能多吃，比如有胃酸，胃潰瘍的不要多吃

看個人喜歡，我喜歡米醋，酸度低一點，有種香味，白醋，太純粹，酸度高。沒用異味。看個人喜好，選擇適合自己的，才是最好的。

醋泡海帶要選用好的醋，我試過很多種醋，覺得賈氏貢醋的柿子醋就很好，口感色澤都很讓人滿意，純手工古法釀製，無新增無勾兌。可以試試看。希望可以給您帶來幫助。