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1 # 開店好生意
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2 # 一塊兒開餐廳
餐飲策劃營銷的方式很多,關鍵在於簡樸、走心,勝在有效。
1.打折促銷類活動,一定要對節日可能存在的消費需求、產品效能、預計效果等因素,綜合考量,科學設定。
2.最近,短影片傳播的方式也很火。雖說外界褒貶不一,但絕對是品牌刷存在感的捷徑。可是,這種方式並不適合停留在認知傳播的上升期企業,一則成本較高,二則難以帶來明顯的營銷效果。
3.餐飲類營銷也可以嘗試去做一些線下體驗活動,像麥當勞、西貝、一加一天然麵粉、百宴菌菇拉麵等餐飲品牌都熱衷於做親子活動。
體驗式活動相比與“折扣、送禮”來說,更能拉近餐飲品牌與消費者的距離,消費者可以零距離體驗食品的製作全過程,記憶點更多,還能收穫黏性更強的粉絲顧客。
營銷策劃其實是一套思維,我正好寫了一篇文章“關於店鋪宣傳活動策劃和海報設計的流程及核心要素”如下:
大概流程:定位消費群體-找出共同最在意點-提煉少數核心賣點-計算成本及收益-精簡話術-設定誘餌-引流線上-快速下單
核心要素:1、大標題,少數幾個字,體現品類、滿足客戶最在意點
2、小標題,體現其他幾個核心賣點
3、精簡話術,直擊客戶痛點,給出驚訝的解決方案
4、設定誘餌,大家都想要,價值挺大,價格確不高
5、成本計算,根據整體客單價算利潤空間減去優惠成本,最重要的是引流線上,鎖定客戶,後期收益會更高
6、快速下單,誘惑直白、直接,放在客戶眼前,現在下單,立馬擁有,現在猶豫,過期不候