我以我的生活閱歷和知識架構來回答這個問題，對於我來說煎餅果子這樣的天津美食小吃，是我記憶中青春的味道。。。。。在天津上的大學，大學時代我是班學習委員，學習非常勤奮。家裡的人不允許在千里之外的天津談戀愛，所以大學時代就是圍繞著教室、宿舍、食堂，這樣的三點一線過的，除了週末去北京看畫展，當天去當天回。或者老師佈置作業，去天津的勸業場、五大道等看建築、看藝術設計作品。。。。當時不覺得煎餅果子有多麼好吃，大學畢業這麼多年，去過很多地方，但是再也吃不到大學校園裡那麼好吃的煎餅果子了。。。。。。。
煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者社群裡才能見到，小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套煎餅餜子只需要幾分鐘的時間。餜就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)裡裹上油條(天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之為餜子)，所以叫"煎餅餜子"。
煎餅餜子是天津人小吃。它是由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以麵醬、蔥末、辣椒醬（可選）、韭花（可選）作為佐料，口感鹹香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆麵，黑豆麵等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麵、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅裡夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
有一個電影叫《致我們終將逝去的青春》，蠻感慨。。。。。或者我應該說一句話：致我青春記憶裡一去不復返的煎餅果子。。。。。
我以我的生活閱歷和知識架構來回答這個問題，對於我來說煎餅果子這樣的天津美食小吃，是我記憶中青春的味道。。。。。在天津上的大學，大學時代我是班學習委員，學習非常勤奮。家裡的人不允許在千里之外的天津談戀愛，所以大學時代就是圍繞著教室、宿舍、食堂，這樣的三點一線過的，除了週末去北京看畫展，當天去當天回。或者老師佈置作業，去天津的勸業場、五大道等看建築、看藝術設計作品。。。。當時不覺得煎餅果子有多麼好吃，大學畢業這麼多年，去過很多地方，但是再也吃不到大學校園裡那麼好吃的煎餅果子了。。。。。。。
煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者社群裡才能見到，小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套煎餅餜子只需要幾分鐘的時間。餜就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)裡裹上油條(天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之為餜子)，所以叫"煎餅餜子"。
煎餅餜子是天津人小吃。它是由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以麵醬、蔥末、辣椒醬（可選）、韭花（可選）作為佐料，口感鹹香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆麵，黑豆麵等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麵、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅裡夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
有一個電影叫《致我們終將逝去的青春》，蠻感慨。。。。。或者我應該說一句話：致我青春記憶裡一去不復返的煎餅果子。。。。。