1.檯面建議選不鏽鋼或者質量上乘的人造石，大理石臺面則比較容易積存油垢滋生細菌;不妨考慮在爐灶前的牆磚貼上一層防油汙紙，油汙重了撕下來再換一張，操作簡單，清理起來輕鬆又方便。

2.堅決要臺下盆。檯面好搞衛生，有水用手一摸全進盆裡了，特方便。

3.備餐區要略高些，這樣洗東西、切菜不用彎腰，省勁；烹飪區要矮點，這樣炒菜不用架著胳膊，舒服。

4.櫥櫃門把手要考慮溼手或油手使用，所以最好選拉手大一些的。水槽的龍頭把手同樣如此，最好能用手臂能推合的那種。

5.如果把消毒櫃，烤箱嵌入到櫥櫃中，這些電器四周的櫃壁最好貼上鋁箔紙。如果冰箱進廚房，位置不宜靠近灶臺，後者產生熱量又是汙染源，影響冰箱溫度。

6.如果家裡人口多，大單槽會更方便，水槽一定要有提籃，防止堵住下水和清洗方便。水槽下水一定要做出S彎來，否則返味。

7.消毒櫃價效比不高，大部分時間只能作為碗櫃使用，除非家中有病患或經常有很多人來家做客，否則沒有必要購買，反而瀝水籃要實用很多。

8.做飯少可以考慮開放式，如果比較多，還是封閉的比較保險，再好的吸菸機，也不可能把油煙都吸走。可以考慮塑鋼門或玻璃隔斷，能夠大大增加採光。

9.櫃門用玻璃的沒有必要，櫥櫃裡放得沒有啥工藝品，都是油鹽醬醋似的雜物露出來很難看，如果非要用，最好帶花或磨砂的。

10.廚房地磚介面要小，不利於藏汙納垢，便於打掃衛生。為了防滑，最好在操作區放個地墊。