蜜柚，果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環狀圓印不夠明顯與完整；果面因油胞較突，手感較粗；汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜，品質上等。品種豐富。

1、紅皮——三紅（密）柚。是琯溪蜜柚的變形品種之一。三紅：一紅是外皮呈現出淡粉紅色，二紅是海綿層（瓤）為粉紅色，三紅是紅色的果肉；古稱三紅。纖維口感與紅心蜜柚一樣。

2、黃皮。有三種，一種是白肉（心）蜜柚，一種是紅肉（心）蜜柚，另一種是黃肉（心）蜜柚。都是琯溪蜜柚的變形品種。

（1）白肉（心）蜜柚：皮色早期青黃後期金黃，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黃。纖維一般，口感特好。

（2）紅肉（心）蜜柚：皮色與普通蜜柚無異，瓤白肉紅，比較早熟，後期較易木質化。皮相比較白肉柚和黃肉柚第一軟，嫩滑。

（3）黃肉（心）蜜柚(又叫橙肉蜜柚)：皮色與白心蜜柚一樣但色度趨向青，瓤白，肉色呈金黃色，與橙的肉色一樣，故又稱橙肉蜜柚或黃金蜜柚。肉粒較小，纖維較軟，後期口感最好。

1、廣東梅州——金柚之鄉。

2、福建漳州平和正宗琯溪蜜柚。歷史悠久，品種繁多。

3、其他地方所產。

1、批發市場。

2、商場裡的超市。

3、小商販。

4、電商平臺。

5、農家樂或則直接從農戶購買。

因此，我們要挑選如意的蜜柚，第一要知道蜜柚有哪些，都有什麼表現可以區分，然後要知道哪裡產的品質好，等到我們去某地購買時更有一些基本分辨的知識。