只要你認成師傅，師傅是真誠交你，這不是難題，難題是師傅不好好教你，你得多請師傅喝酒，酒後吐真言，保準你學得會

我就是做麻辣燙的，至於好不好，真心不好說。如果找不到適合自己的工作，學做麻辣燙開個小店，用心經營養家餬口還是沒有多少問題。問題是你喜歡做飯不，如果自己都不喜歡做飯，學做麻辣燙難度就大了。現在餐飲生意越來越難做了，餐飲品種太多，顧客要求也越來越高。想用好的餐飲征服食客的胃太難了，特別是新手開始做，什麼都得學習一段時間，就看自己有沒有堅持下去的決心和動力，不是開個店就能保證賺錢。

我建議你在學之前先找個好點的地方，

學校周圍是最佳的，味道用心做，量大稍微實惠點，我之前學校旁邊有個10元麻辣燙都是素菜，但是味道其實就是一般，跟別人家的比起來算不了太出眾，但是勝在位置特別棒，就我我們學校旁邊，而且就是支起了一個小攤子門面，只提供帶走，那傢伙，每天中午，晚上都是排隊，量大實惠。

加油，好好經營。能買房買車，我就看他家買車了。早上過來開門，晚上開車回家，趕緊賊瀟灑。

對於新手來說最重要的是什麼，不是學之前，是學完以後，學完以後師傅對你用心負責，比你給錢之前他吹過的牛，說過的雞湯，要有用，對於新手，最麻煩的也是學完技術以後，因為技術配方都有要求，有詳細配比，在師傅哪不會出錯，而你回去以後。自己在買材料，買工具，找市場，找門面，裝修，買裝置等，需要的數量和尺寸都是按照店面大小買的，不是記個筆記，錄個影片，給你一些影印紙能解決的，包括試營業開業，上外賣做團購，和經營中的問題，都需要隨時回覆資訊，所以學完以後才是重要的和最麻煩的。這時候你的師傅，教你技術配方的，如果能和你學習之前，對你一樣的態度和用心才是好師傅，如果學完回去師傅對你做的最多的是不回信息，或者說在忙，自己靠回憶瞎琢磨，估計你也做不好。更多資訊慢慢更新。