這個我個人也不是絕對不吃，而是儘量少吃肉，多吃素，因為原因顯而易見，大家都知道，豬被宰殺之後分割出售，不同的部位價格不等，而像血脖等質量最差的肉並不是沒有銷路，相反都被買完了，誰會去買呢？買回家自己吃嗎？肯定不是，而是被海量的小商販買回去加工成肉餡，包成包子，餃子，餛飩或是滷製成白吉饃專用的滷肉(這個吃之前是要把肉剁成碎末的，再好的肉也要剁成末，不好的肉也要剁成末，剁成了肉末好壞肉都一樣)，我說的並不是絕對的，個別高檔點的店鋪使用的肉質會好一點，但商販是要利益最大化的，試想一下，同樣買10元錢一斤的肉回來剁碎和15元一斤的肉回來剁碎效果一樣，你是商販你會採購哪一種？另外，如果商販沒有道德底線，購買一些不法分子非正規渠拋售的死豬肉，病豬肉(或其他動物的肉)，真是想想都恐怖，你還敢吃嗎？總體來說，低端歺飲市場使用的肉質並不能讓人放心。所以還是儘量選擇素食好一點。

因為在大多數人眼中，外面賣的東西總感覺不是那麼幹淨，我也見過很多在外面吃包子餃子的，哪怕為了等還沒有做好的素包子，也不會買現成的素包子，並不是他們不愛吃素。

隨著近些年來關於肉產品的醜聞不斷曝光，瘦肉精，進肉豬，殭屍肉等等逐漸進去了大家的視野。如果是蔬菜不是那麼新鮮，我們立馬就能感覺到，之前在味道上會有差別，而肉類經過調料拌勻之後很難吃出但是是不是好肉，因此很多人因為擔心都會選擇素包子，總感覺這樣比較放心。

在大多數人的認知中，貴的東西往往是好的。外面賣的有五毛一個的小包子，也有一元的大包子，還有一些名店裡三元五元一個的包子，東西都是差不多的東西，但是價格卻查了很多，所以就感覺便宜的就是賴的。

任何人都會這樣覺得，但實際並不完全是這樣，有些小店價格便宜，因為他大多都是自己家人在經營，加上店小營業成本也小，因此價格便宜，大店支出大，價格自然也高。並不能以價格來看品質，關鍵還要看商品。