鯽魚性平味甘、含有全面的蛋白質、有著和中開胃、活血通絡、健脾補虛、使人延年益壽的功效；蓮藕具有補心益腎、清熱、滋陰養血的作用。

1、新土豆洗淨入鍋中煮到八成熟；

2、剝去外皮；

3、鯽魚收拾乾淨，洗淨剁塊，焯水，然後再清洗一下；

4、鍋中放油，花椒、幹辣椒煸香後撈出不用，放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮開，加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調湯味。

5、最後放入香菇、土豆、鯰魚煮開，小火燉到湯剩三分之二，加鹽調味即可

鯽魚有五點功效

1.補虛催乳 2.美容養顏 3.補肝養目 4.健腦益智

5.增強抗病能力

適宜:肝硬化腹水、脾胃虛弱、痔瘡出血者，不適宜人群:感冒發熱者

土豆，多澱粉，碳水化合物的食物

切記:不能吃發芽，發綠的土豆

土豆不能和以下幾種食物同時食用:

1.西紅柿:西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，而和土豆相遇後，正好為它提供了這一環境。所以最好不要把土豆和西紅柿一起吃，容易導致食慾不佳，消化不良。

2.柿子:土豆進入人體後會產生大量鹽酸，這時如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生化學反應，容易造成消化不良，嚴重時會產生結石

3.香蕉:如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學反應，產生的物質容易讓人色素沉積、長斑。愛美的菇涼們記住咯，不要一起吃這兩種食物。

4.紅石榴:千萬不要把石榴和土豆一起吃，兩者一起會產生化學反應，釋放有毒物質，引起噁心、嘔吐等症狀。

5.櫻桃:食用土豆之後，土豆會在胃裡產生很多的鹽酸，而櫻桃在偏強的酸性狀況下會生成不溶於水的沉澱，所以土豆和櫻桃最好不要一起吃，這樣會引起胃脹、消化不良等症狀。