毫無疑問，配方奶粉是可以做酸奶的，但是配方奶粉裡有新增的維生素和微量元素等成分，所以在口味上和用鮮奶做出來的會有些差別。

　　由於自己特別的喜歡吃酸奶，酸奶減肥又清腸道，所以酸奶一直都是自己做，之前都是買純牛奶做酸奶，但是不方便，這次發現用奶粉能做出美味可口的酸奶哦。

　　配方奶粉做酸奶的具體做法

　　1、用開水將酸奶機內膽及攪拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉（按照寶寶沖泡奶粉的比例配比），然後將調好的奶粉倒入酸奶機。

　　2、將酸奶發酵菌1小包（1g），倒入酸奶機。杯子裡再加入250ml的水和8勺奶粉調好，倒入酸奶機，攪拌均勻，然後放入酸奶機中發酵6-12小時。

　　3、媽媽們可以晚上做，然後第二天早上起來，酸奶就發酵好了。因為奶粉的原因，表面有些許黃色表層，這是正常現象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，無需再放糖或蜂蜜。

　　4、如果沒有買酸奶發酵菌的話，也可以超市買的成品老酸奶代替，500ml的純牛奶。

　　5、酸奶製成之後，蓋上蓋子，放冰箱。一般可以儲存一個星期。也可以留下一盒，做下一批的種子。

　　至於營養問題不用擔心，鮮牛奶與奶粉裡面的營養是各有千秋的。

　　牛奶也就是我們經常說的水奶，牛奶原料奶是經過一系列的高溫消毒殺菌然後裝罐進行銷售，主要營養和鮮牛奶是不分上下。

　　奶粉是新鮮的牛乳經過濃縮噴霧乾燥後製成的微細粉粒（蛋白質脂肪無機鹽等主要營養成分變化不大），並新增多種營養物質製成的配方奶粉，如：學生奶粉添加了DHA、ARA、維生素D等，孕婦奶粉添加了葉酸、鐵等，嬰兒奶粉新增牛初乳素、DHA、鈣、鐵等。所以奶粉的營養成分全面。