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  • 1 # 每天懂點香學

    題主好,有很多剛剛開始接觸沉香的香友分不清沉香與沉香木到底有什麼不同,今天恬生就與大家聊聊沉香與沉香木之間的關係。

    沉香&沉香木

    沉香,並非香樹自身會發香,而是一類特殊香樹結出的香,是混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物。

    當沉香樹遇到一些意外傷害(如風折、雷擊、蟲害、人畜危害)或者自身內部病變等,在傷患還沒有癒合的開放過程中,偶然被特殊真菌感染,真菌與傷患處分泌的樹脂產生奇妙的反應,從而形成新的物質——沉香。

    然而,傷口並不是樹脂凝聚的唯一原因,沉香樹脂亦會自然形成於樹的內部及以腐朽的部位上。沉香的價值視等級而定,一般根據地域、香氣、顏色、手感等不同來判斷沉香的級別,香韻和油脂是判斷沉香好壞的重要因素。

    而沉香木則是瑞香科樹種乾燥木質部分,沉香木是一種木材,也是沉香的宿主。

    沉香樹主要生長在潮溼的熱帶雨林,主要分佈於中國的兩廣以及雲南、貴州和海南等地,東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(星洲香)為最佳。

    對於這種樹中沒有結成油脂的那部分叫沉香木。

    現在市面上卻出現了很多將沉香木加工冒充沉香的作假現象。真假沉香在價格上的差異可達數十倍,而價格高達萬元的假沉香可能“木材成本頂多幾十元”。

    沉香VS沉香木

    首先從視覺上,沉香顏色較暗,多為黃褐色,斑點、紋理較為明顯。而沉香木則顏色發白,分量較輕,紋理不清晰。二者最突出的區別在於沉香所特有的油脂線是沉香木所沒有的。

    其次在嗅覺上,以色素、香精、化學黏合劑炮製而成的“沉香”,味道刺鼻而濃烈,多帶藥味與酒精所特有的“涼”味,遠不及沉香的溫和高雅。

    沉香與沉香木,就像橡膠與橡膠樹,牛黃與黃牛一樣,屬於兩種不同物質。黃牛體內病變結出的牛黃,才相當於沉香樹病變結出的沉香。把沉香說成是木材,本身就是把沉香的本質搞錯了。

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