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在9月4日晚間披露的另一份公告中,雙塔食品宣佈,公司近期經過持續合作研究,研發出了豌豆蛋白素肉月餅、豌豆蛋白素肉餡料部分產品,主要以豌豆組織蛋白、豌豆拉絲蛋白為原料,“具有高保水性、高彈性、高組織化等特性,同時具有無常見過敏原、無轉基因、無膽固醇、不含抗生素等顯著特點”
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回覆列表
  • 1 # 資料完善度低

    豆類製品不就等於是“人造肉麼”?你沒吃過?臭豆腐,豆腐皮,那個地方沒有?無非取個新名字而已。

    肉類食品包括魚類,為我們提供的是“蛋白質”。植物中的“豆類”及其製成品為我們提供的也是“蛋白質”,如“大豆”及大豆加工製品。所不同的是“肉類食品”含高脂肪、高膽固醇,海洋生物低一些。植物性蛋白不含膽固醇。無論動物性蛋白還是植物性蛋白,進入我們胃腸都會分解為“氨基酸”,這才是我們代謝所需要的基本物質。

  • 2 # 朕氣十足

    如果說九月分人造肉就要入市了,我還是會買著嘗一嘗人造肉的口感是什麼樣子的,還是挺期待的。

    我這個人本來就是食肉愛好者,人造肉的入市我不排斥但是我不是那麼喜歡,我覺得肉真的就是真的假的就是假的像我這種喜歡吃肉的,肯定還是吃真的肉因為真的肉的肉感和人造肉的肉感肯定是有區別的,包括營養的成分也會有區別的,所以說我會吃但我就難得買一次或者二次吃吃不會經常吃這個的,人造肉最近新聞是沸沸揚揚我們就靜觀其變看著這種新出來的產品的變化。

  • 3 # 文閣小農

    煙臺雙塔食品股份有限公司,位於龍口粉絲的發源地和主產區-招遠市,是目前全國規模最大的龍口粉絲生產廠家,佔地面積30萬平方米,資產總額達9億元,年產量4.5萬噸,年銷售收入3.7億元。

    從表面上來看,雙塔食品股份有限公司的主要商品是粉絲生產。而這次推出的豌豆蛋白素肉月餅、豌豆蛋白素肉餡料是以豌豆作為原料製作的“人造肉”,這種人造肉和以前的素肉並沒有太大區別,和目前市場上推出的“人造肉”是有明顯區別的。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 為什麼有的花椒到現在只有小米米粒大小,有的能稍微大些,有的已經有綠豆那麼大了?