杏鮑菇.木耳.焯水。肉切片放玉米澱粉抓勻，過油。然後放蔥薑蒜末，料酒.鹽.雞精，放杏鮑菇木耳，少許澱粉勾芡出鍋即可。

這個菜不是最佳搭配，分開炒效果更好，分享一下青椒木耳炒肉

，木耳抄水，肉片滑油，加鹽雞精，少帶一點東沽醬油，出鍋時掛一點欠粉，帶一點紅油，少許香油，杏鮑菇切片，不要太厚，過油，不要炸太乾，美極，生抽，蒸魚豉油，白糖，要稍微甜一點，熬好汁，把炸好杏鮑菇倒入翻炒一下，掛一點欠粉，出鍋時帶一點香油，就OK了

杏鮑菇炸一下，醃製好的肉過一下油，木耳下點低味沸水， 料頭，蒜子蔥段，

下低油爆香料頭下杏鮑菇肉木耳翻炒均勻，調味鹽，生抽，糖，味精老抽適合，上鍋前打少許欠（生粉水）

杏鮑菇木耳炒肉

主料，杏鮑菇，木耳，五花肉。

調料。鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，香油，水澱粉。白糖，雞精。蔥薑蒜。香蔥。

步驟。

第一步。杏包菇切成片，木耳撕小片，五花肉切成片。五花肉加鹽，料酒，水澱粉醃製一下。

第二步，杏包菇，木耳焯水撈出。起鍋燒油，將五花肉滑熟撈出。

第三步。起鍋燒油，下入蘑菇，木耳。下入五花肉。在鹽，生抽，老抽，蠔油。翻炒均勻。加雞精，白糖。翻炒均勻。加少許香油。勾少許芡汁。

第四步，撒少許蔥花，出鍋。

杏鮑菇是大家平時炒菜都要用到的菜，那麼杏鮑菇和什麼炒最好吃呢？接下來我給大家分享一道杏鮑菇木耳炒肉吧！

1.第一步，準備一些杏鮑菇，洗淨後切成片片備用。準備一些瘦肉，切成絲絲備用。

2.第二步，準備一些木耳（喜歡吃的可以多用點），洗淨後切成絲絲備用。

3.第三步，準備調料，薑片，青辣椒（根據個人口味來適量新增喲），花椒粒少許，生抽少許，味精少許，鹽少許備用。

4.第四步，鍋洗淨後燒乾水後倒入油，油開後將薑片，花椒粒下進去炒香後倒入瘦肉繼續翻炒均勻

5.第五步，再加入豆瓣醬一勺繼續翻炒，炒香後再倒入木耳，青辣椒繼續大火翻炒後加入適量生抽，鹽，味精繼續翻炒均勻，再燜幾分鐘後即可出鍋食用。