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1 # 送玉佛苑我
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2 # 使用者4474645433
前言
週末下午收拾完家務,看著家裡的土豆都快發芽了,得趕快吃掉。自從開始研究好豆,學習了不少新東西,這次決定做一個土豆火腿夾,再做一個土豆泥,於是就開始鼓搗,嘿嘿 做出來的東西還不錯
材料
主料:土豆1個、黑芝麻糊50g、紅糖30g;
輔料:黑芝麻適量、油適量、麵粉30g
黑芝麻紅糖土豆餅
1
土豆一個,洗乾淨,切成小塊 放進鍋裡煮熟,然後壓成土豆泥
2
我壓的不太好,因為袋子不小心被壓破了,看著差不多就沒再繼續壓
3
黑芝麻糊,紅糖,食用油混合
4
再加入之前壓爛的土豆泥,少許麵粉,混合均勻成為一個麵糰
5
把混合均勻的麵糰揪成大小差不多的劑子,用手拍成圓餅。電餅鐺通電,放適量食用油,把小餅一次放進去
6
蓋上蓋,等到不再出水蒸氣的時候翻個,等到兩面都煎的酥酥的就可以了
7
甜甜的,還有黑芝麻的香味
小貼士
黑芝麻可以多放點,吃起來會更香
也可以把黑芝麻糊、紅糖作成餡,土豆泥麵粉做成皮,當餡餅包起來煎制
可以,推薦做法:
主料
土豆泥
4個
輔料
油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
豬肉
適量
白菜
適量
步驟
1.土豆蒸熟
2.用擀麵杖搗成泥
3.再擀一遍,讓裡面沒有碎顆粒
4.加入適量麵粉,加適量鹽,用手揉均勻
5.豬肉和白菜剁碎,放適量鹽調味、加入適量蔥姜水,做成肉餡。
6.保鮮膜裡面放適量油,抓一團麵糰放在保鮮膜裡
7.中間放上肉餡,慢慢地包成團。
8.放在刷好油的電餅鐺上
9.撒上黑芝麻
10.煎熟即可