你好，首先你需要一個矽膠量杯，不知為什麼大神選的矽膠量杯，但是我發現打發起來不會四處亂濺誒，你們懂的打發淡奶油經常打發到桌子上牆壁上都是...

加入淡奶油和白砂糖，30克真的蠻少的，薄薄的一個底

打蛋器只裝一個頭就行了，你少洗一個頭！

接下來就是打發，我沒拍，我只有一個人一雙手！

我的凱伍德打發很快，幾分鐘就可以了，我用的還不是那些高階奶油

我為了做光神的淡奶油紅豆土司片所以只打了7分，裱花或者別的可以再打硬一些！

淡奶油粉。它是粉狀奶油，是選用天然最佳化劑及玉米糖漿，經噴霧乾燥而成。產品具有良好的流動性、速溶性、乳化性。以不含膽固醇等優點逐步取代了液態奶油的產品，具有脂肪含量低，零反式脂肪等優點。不僅可以室溫儲存，還可以常溫運輸，這大大便於長途運輸。操作簡單快速打發，打發效能穩定，具有較高的氣泡率，較好的可塑性、硬挺性、穩定性。口感清爽不膩，奶香濃郁。適用於飲料上的雪頂，蛋糕塗層及蛋糕裱花。

一，淡奶油粉和冰牛奶按1:2的比例打發5分鐘左右，變得立挺而不下滑狀態，這就說明已經打發好了。冷藏半小時後使用更佳。

二，淡奶油粉：冰水按1:1.5比例打發5分鐘左右就行了。也可以加入抹茶粉，香草粉，等等不同口味。