中國的傳統茶飲品是綠茶，但是綠茶太寒，後來出現了紅茶，透過發酵，讓茶葉變的又香又甜，也不再寒了，變成了溫熱。紅茶流行的國家並不是中國，是英國，他們流行喝下午茶，喝紅茶也不是隻喝茶，要搭配很多點心，都是一些甜膩的很的東西，甜甜圈，蛋糕，餅乾等等。後來這個習慣透過香港傳入了中國的廣東地區，最近內地也開始流行起來了。所以喝紅茶一般都是要配上一點茶點的，因為這樣濃濃的紅茶的味道才可以中和甜膩的茶點，讓人充滿能量。這裡分享幾個喝紅茶的幾個誤區1、湯色越紅越好，為什麼紅茶湯色不是紅色的？很多人覺得紅茶的湯是紅亮的為好，但是多數的中國紅茶湯色都不是紅亮的，反而是金黃的色的，這是中外茶文化的差異決定的。英華人喝紅茶是要搭配牛奶的，所以要把紅茶泡的濃濃的，再把牛奶倒進去，用紅茶的味道蓋住牛奶的味道，並不是直接喝的。華人喝紅茶是直接喝的，所以紅茶都泡的比較淡，湯色是金黃色和琥珀色。2、紅茶不能長期儲存紅茶的保質期是2年左右，但是也有的紅茶是可以長期儲存的。比如雲南紅茶當中的曬紅，為什麼曬紅可以長期儲存呢？是因為曬紅的加工工藝和普洱茶差不多了，發酵是低溫發酵沒有經過烤箱的高溫烘烤，所以茶葉裡的微生物完整的保留了，因此茶葉可以在微生物的作用下緩慢發酵所以可以長期儲存。3、泡紅茶要用高溫雖然不同的紅茶沖泡的水溫不同，但是一般來說85~95度的水是最好喝的，越是比較細嫩的紅茶，水溫越是不適合太高。當然也有的紅茶是可以直接沸水沖泡的，比如曬紅。4、喝紅茶會上火有個朋友和我說看你的紅茶好想喝，但是怕上火不敢喝，首先人和人不一樣，有的人體質天生容易上火，有的人就沒事。另外茶和茶也不一樣，怕上火就喝沒有經過高溫烤箱的曬紅，茶湯柔和，清甜不上火。