我很幸運有很棒的父母，我真的很喜歡和他們在一起。他們鼓勵，他們都有一種驚人的幽默感，我將永遠敬畏他們的智慧。 （即使我不願意承認他們是對的。）

長大後，我的媽媽和我的一起呆在家裡，這意味著她做了大部分的飯。為此，我很感激。 （媽媽，我很抱歉所有的目光都在滾動。感謝你每次我要求製作糖醋里脊。）

無論如何，我認為這是我父母吃飯的時候了，對吧？。

首先，我的媽媽很好地接受了整個“健康”的事情。她不再吃很多肉了。她讀了營養書籍。她甚至讓我爸爸和她一起做影片記錄。所以我知道他會對我夢寐以求的素食晚餐更加有說服力。

在對一些舊食譜進行分類後，我決定讓自己做出健康但容易的事情。如果他們覺得他們喜歡的話，我想嘗試一下我父母可以在一個星期的夜晚重新創作的東西。所以我使用了一些我通常不會使用的東西：預先包裝的扁豆和藜麥。通常我會在超市裡買，但我在雜貨店找到了一些可以讓速度更快，如果他們想嘗試這個，它會讓我的父母更容易獲得營養。你可以使用扁豆和藜麥，只要一定要在這個配方中新增一些小茴香，大蒜和碎紅辣椒。

這與我之前製作的配方非常相似，但我確實做了一些改動。包裝好的扁豆使它們變得更加辛辣，我認為加一點孜然更好。我也沒有用乳酪，幾乎其他一切都是一樣的。我不知道辣椒有什麼用，所以我決定加上一些炒洋蔥和辣椒，再加上牛油果。 我買的藜麥裡面加了一些香料，但你可以加入大蒜，小茴香，也加入自己的香料。