用料

胡蘿蔔 1根

韭菜 1小把

綠豆芽 適量

醬油 1勺

鹽 1小勺

花椒油 1小勺

芝麻油 1勺

芥末油 7滴

醋 1小勺

芥末三絲的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

綠豆浸泡後，每天淋一到兩次水，一天後開始出苗。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

溫度決定了豆芽的生長速度，最近氣溫還是不高，出芽會比較慢，一星期左右才長這麼點。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把豆芽放入大碗中，加滿水，然後倒掉上面的綠豆殼，反覆幾次，可以去掉大部分的殼。

步驟 4

清洗乾淨後，把胡蘿蔔切成絲，韭菜切成段，然後鍋中燒半鍋水，把豆芽煮熟，略煮一下即可，也不宜煮太久，然後撈出瀝乾。 把韭菜和胡蘿蔔絲燙一下即可撈出瀝乾。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後加入以上各種調料拌勻即可。