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1 # 設計師郭靖
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2 # 樗園大木
燈光設計和餐廳的定位有很大關係。總體來講,餐廳需要營造一個輕鬆、愉悅的用餐氛圍。適合人放鬆下來享受美食的光環境為暖色溫,低照度光環境。色溫需要3000K上下,餐桌桌面照度控制在100-150lx。
但是基於題主的限定條件為“自助餐”,又有一個必需的要求為:選餐時又需要較高照度,讓客戶可以看清楚食材,打消其疑慮。綜合考慮,如果想營造一個顯得比較高檔的自助餐廳,可以把餐廳燈光分成兩部分設計。
選餐區可使用4000K色溫,200-300lx照度,讓客人能夠清晰地分辨食材。另外,4000K正白光會讓白色或不鏽鋼餐具顯得更乾淨,整潔。
用餐區可以用3000K色溫,100-150lx照度,讓用餐時心情更放鬆。潛在地提升客戶用餐的愉悅感。無形中就提高了客戶對餐廳的評價。
分割槽設計只是做裝修時用的燈具型別更多一些,真正使用時並沒有多支出成本。但是效果會好不止一點兒。
燈具推薦筒燈或吊燈,具體形狀、材質、顏色可根據餐廳內裝風格來定,讓整體看起來協調即可。
什麼型別的自助餐廳?主要還是要看人均消費,消費在60到80左右的,光源還是亮一點為好,大概4000到4500K左右,此時空間以面光源為主,人均消費120以上的暖光為好,畢竟是要有情調,大概2000到3200K,此時空間以點光源為主(餐廳設計要考慮翻檯率,不能一味追求一些東西,畢竟是做生意嘛)