可不要小瞧我們切菜的菜板，市面上有橡木、竹子、塑膠、強化陶瓷等材質的砧板。但不是所有材質的都對身體好哦，那麼哪種材質對人更健康呢?

一、實木

菜板什麼材質的好 什麼材質的砧板安全衛生

實木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大。食物在實木砧板上不易變質失水，保鮮性較好。

二、竹子

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竹子做的砧板重量相對較輕，但是竹子容易傷到菜刀，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。由於竹砧板採用拼接的方式制，難免會使用到膠水進行粘合，甚至有些不良商法會使用碎木頭、密度板、邊角料等進行填充，選擇時要格外留意。

三、塑膠

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塑膠砧板質地較硬重量較輕，價格便宜，選購時注意是否使用劣質的回料。如果檯面潮溼有水時，砧板容易滑動，也不適合作剁或拍打肉片，

案板是我們家居生活中不可或缺的產品！市面上大致有三種材質的案板，有竹製、木質、塑膠三種

竹製容易風乾，不易發黴，價格便宜，沒有異味是最好的選擇，但是其硬度不夠，最好不要用來剁肉，可用來切菜，切水果等。家中一般的功能需求還是可以滿足的。

木製案板厚，硬度大，韌性強，可用來剁堅硬的食物，但是容易掉木渣。而木質又分為白果木，皂角木，樺木和柳木等，市面上主要是柳木的居多。

塑膠材質的，可捲起來或疊起來放置，方便取放，可以做烘焙等食物，但是不耐高溫，含有增塑劑，長期使用有致癌的風險。

案板是我們家居生活中不可或缺的產品，好的案板使用壽命比較長，使用過程中不掉渣，不含有有害物質。建議家中，備上兩塊案板，生熟食分開使用，購買時要去正規的地方，不要貪圖便宜，大家可根據自己的需求選擇，適合自己的案板！