生玉米可以吃，不要吃太多，玉米的好處有：

1、含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及營養。

2、玉米具有抑制血管緊張素轉換酶的作用，從而降低血壓。

3、具有抑制酒精中毒。

4、抗疲勞、保肝、提高機體免疫力等功能。

5、可預防心臟病和癌症 ，玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

注意：生玉米一定要少吃，吃多了，會引起消化不良。

剛從玉米地裡摘下的，當然可以生吃了，裡面的玉米粒緊緊地被外面的玉米衣包裹了幾層，也沒受到外面的汙染。如果是市場裡買的剝好的玉米，這就不大好吃了。

可以吃 中國很多地方有的就有生吃玉米的習慣 只是生的這類玉米還是要少吃 畢竟沒有煮熟 吃多了對腸胃不好 有可能也會消毒不過關容易生病 拉肚子之類

現在市面上常見的玉米大多是甜玉米、糯玉米、水果玉米等，其實很多玉米都是可以生吃的，比如甜玉米、水果玉米，還有網上爆紅的冰糖玉米，都是可以直接生吃的。

但是生吃，也有很多講究，或者說細節需要注意。下面就以我個人的經驗跟大家談談。

首先，玉米的品種，不是每一種玉米生吃口感都很好，比如家裡種糧食用的普通玉米或者糯玉米，口感就沒有那麼香甜，所以品種肯定首選水果玉米和甜玉米以及網紅冰糖玉米。

其次，生玉米一定要吃新鮮採摘的，放的越久，口感越差，而且營養成分也會大打折扣。

第三，挑選，要選火候較小，外觀細長，沒有蟲咬的，最好是帶著玉米外皮的，剝開就能感受到爆漿的香甜，下圖是我曾買過的甜玉米。

最後，玉米雖好，但是畢竟是生吃，一次不要吃太多，再好的東西也是要適量。吃之前一定要清洗乾淨。

美美的享受生玉米的絕佳口感吧！